loader image

Coffee Quality Control – Course & Certification

دولار أمريكي $  149.00

Coffee Quality Control is a complete course on how to taste coffee and how to score it. Coffee QC removes the mystery behind how professional coffee buyers and roasters manage quality. This course is Barista Hustle’s flagship tasting course and introduces a brand new cupping system — it’s the first new coffee grading system that the coffee industry has seen in 20 years. 

التصنيفات: ,



Curriculum/Course outline

تقدم ضبط جودة القهوة is a complete course on how to taste and grade coffee. It is a course designed for baristas, roasters and green buyers. It’s for anyone in the coffee chain directly responsible for coffee flavour. This course trains you on how to identify defective beans and flavour taints. It trains you how to set up a cupping as well as teaching you how all the important modern scoring system works. Coffee QC blows the lid off the cupping process and removes the mystery behind how professional coffee buyers and roasters manage quality. This course is Barista Hustle’s flagship tasting course and introduces a brand new set of protocols — it’s the first new coffee grading system that the coffee industry has seen in 20 years. 



What’s in Each Chapter?

The course is structured across five chapters. Chapter One teaches you how to identify common defects in coffee beans — focussing in particular on roasting taints.  

In Chapter Two Is called How To Set Up a Cupping. This critical chapter brings anyone new to the cupping process up to speed on what’s expected across the industry. It also gives more experienced cuppers a guideline on what protocols are important and how they impact the flavour in the cup. Chapter three follows on from setting up a cupping and teaches you how to taste. It looks at the physiology of how the sensor of smell, taste and touch interact and how tasting techniques like slurping from a bowl affect the flavour intensity of each coffee you taste test. 

أما في الفصل الرابع، فستتعلم التقييم وكيفية تسجيل النقاط عند التذوق وكيفية توزيع النقاط ما بين النكهة والمذاق. The course concludes in Chapter  with a detailed analysis of the modern scoring systems including the SCA Arabica Cupping Form and the Cup of Excellence Scoresheet introduced in 1999. Finally we are proud to present in the last lessons of Chapter 5, مرة بروتوكول باريستا هاسل لفن تذوق القهوة، وهونظام تقييم جديد من 100 نقطة بالإضافة إلى الكثير من المعلومات التي تساعدك على الاستفادة منه بأفضل شكل ممكن في مسارك المهني المختص بالقهوة سواء كنت مزارعًا أو مشتريًا أو محمّصًا أو مُعدًّا للقهوة. 



الأسئلة الشائعة

ماذا يحدث بعد أن اشتري الدورة التدريبية؟
تحصل بعد شراء الدورة على عضوية اشتراك في الموقع تمكنك من الاستفادة من فرصة الوصول إلى الدورة التدريبية.

هل الدورة التدريبية متاحة عبر الإنترنت؟
Yes, the course is 100% online! All you need is a computer or mobile device and an internet connection. You don’t need to be in Australia to take the course.

ما هي المدة اللازمة لإكمال الدورة التدريبية؟
The course will take maximum 25 hours if you include text, video explanations, assessments, and at-home experiments. Once the chapters are available to you, you can access them at any time forever.

ما الذي سأحصل عليه؟
You get lifetime access to five chapters, 12 videos and a Barista Hustle Accredited Certificate upon completion of the course.

ما مدى صعوبة الدورة التدريبية؟
تتضمن الدورة العديد من العناصر المتخصصة، ولكن تمت مراعاة مُعدِّي القهوة المبتدئين عند كتابة المحتوى. وتتناول مقاطع الفيديو المفاهيم الأكثر صعوبة بتعمق وتشرحها بمزيد من التفصيل، كما ستساعدك اختبارات الاستيعاب الموجودة في نهاية كل فصل على تطبيق هذه المفاهيم في صنع القهوة اليومية.

ماذا لو كان لدي سؤال؟
يمكنك التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني [email protected] and we’ll answer your questions as quickly as possible!

ما هي إجراءات الحصول على الشهادة؟
You have to complete each lesson and comprehension test, then pass the final assessment (75% or higher) to achieve certification. Proof of certification will be located on the BH site. You’ll be able to share the link with prospective employers. Your certificate is also printable.

هل يمكنني مشاركة الدورة التدريبية مع أصدقائي؟
Each user will have to pay for their own access to the course. We reserve the right to limit the number of IP addresses that access the course for each account and revoke access.

هل تتوفّر دروس مباشرة أو محاضرات عبر الإنترنت؟
In our efforts to make this course affordable and accessible to all Baristas, we’ve opted to make the content always accessible and non-interactive.

لكم من الوقت سيمكنني الوصول للمحتوى؟
تدفع المبلغ للدورة مرة واحدة لتتمتع بحق الوصول مدى الحياة.

هل يجب أن أكون من مشتركي باريستا هاسل لأتمكن من الالتحاق بالدورة؟
لا! يستطيع أي شخص شراء إمكانية الوصول إلى الدورة التدريبية.

Can I retake the test if I don’t pass?
نعم، لديك عدد محاولات غير محدود لإعادة الاختبار.

هل يمكن استخدام الهاتف المحمول لحضور الدورة؟

What’s the refund policy?
If you’re not happy with the course, we’ll give you a full refund. Simple. 

هل سأحتاج إلى آلة إسبريسو أو مقياس معامل الإنكسار أو أي معدات خاصة أخرى؟
No. We’ve designed this course to help everyone that works with espresso-based coffee drinks, regardless of their equipment. Practicing the manoeuvres and designs required for latte art may prove difficult without access to a machine, however.

هل الدورة مناسبة للمبتدئين في إعداد القهوة سواءً في المنزل أو الباريستا العاملين في المهنة؟
If you can hold a cupping spoon — this course if for you. 

هل هي متاحة باللغة الإنجليزية فقط؟
نعم، في الوقت الحالي لكننا نعمل على توفير ترجمات إلى عدة لغات أخرى في وقت لاحق. تابع تحديثاتنا!

هذه الدورة محددة بعنوان IP (IP address) واحد فقط هل يمكنني الدخول إلى الحساب من عدة أجهزة؟
Yes! Multiple devices or locations are okay, but we’re mainly on the lookout for large-scale abuse.

قد يعجبك أيضاً…

You have Successfully Subscribed!