Кислоты неароматических углеводородов. В кофе они образуются в результате расщепления сахарозы, фруктозы и глюкозы. Из них главным в кофе является уксусная кислота (уксус).
Знакомство с BARISTA HUSTLE
УЧЕТНАЯ ЗАПИСЬ & ПОМОЩЬ
Copyright © 2021 Barista Hustle, Все права защищены!