Barista One – Team 50

$USD  199.00 / мес.

A barista course and certification which covers theory and practice of everything to do with modern espresso. From dosing and distribution to latte art, this course establishes best-practice in every area behind the bar.  

Категории: ,


Curriculum/Course outline

Barista One is a course that guides newcomers to a professional standard in just twenty hours. It is an espresso course and certification which teaches you everything you need to know to work effectively in a modern cafe. Lessons are taught by world champion barista Matt Perger, featuring over 40 videos, and more than 50 individual lessons.

What’s in Each Chapter?

В данном курсе семь глав. В прологе мы знакомим студентов со всеми названиями и общепринятыми терминами, используемыми бариста. Первая глава посвящена механике приготовления эспрессо. В этом уроке Вы научитесь всем физическим движениям и узнате техники, используемые для дозировки и утрамбовки молотого кофе для достижения равномерной экстракции.

Во второй главе мы представляем подход к приготовлению кофе с использованием рецептов, как на предприятиях общественного питания. Мы говорим на тему взвешивания напитков и отслеживания того, сколько времени требуется для приготовления кофе. Затем в третьей главе мы собираем все вместе и устраняем всевозможные проблемы, которые могут привести к неравномерной экстракции и образованию каналов.

В четвертой и пятой главах мы погрузимся в тему взбивания и текстурирования молока и латте-арт, что позволит бариста научиться готовить самые популярные напитки из меню современной кофейни. Поговорив о важности презентации, мы пройдёмся по полному меню, изучим популярные напитки и познакомимся с традициями итальянской кофейной культуры, а также рассмотрим некоторые современные подходы к приготовлению кофе, такие как колд брю.

Курс заканчивается кратким обзором профессионализма за баром - мы обсудим вопросы гигиены и содержания барной стойки. Мы также обсудим продуктивность работы и поделимся с Вами стратегиями, которые помогут Вам поддерживать рабочий ритм в условиях загруженности кофейни. В последней главе мы предложим Вам пройти финальный тест. Этот сложный тест разработан для того, чтобы Вы поняли, каких результатов Вы достигли в конце обучения.

Здесь Вы найдёте полный учебный план курса в формате PDF: BH – Barista One – Syllabus


What happens after I buy the course?
After purchase, you will gain a membership on this website granting you access to the course.

Is the course online?
Yes, the course is 100% online! All you need is a computer or mobile device and an internet connection. You don’t need to be in Australia to take the course.

How long does it take to complete the course?
The course will take maximum 30 hours if you include text, video explanations, assessments, and at-home experiments. Once the chapters are available to you, you can access them at any time forever.

What do I get?
You get lifetime access to seven chapters, over 40 videos and gifs, and a Barista Hustle Accredited Certificate upon completion of the course.

How hard is the course?
The course includes many technical elements but was written with new baristas in mind. The videos dive into more difficult concepts and explain them further. The comprehension tests at the end of each chapter will also help you to apply these concepts to everyday coffee making.

What if I have questions?
Email us at [email protected] and we’ll answer your questions as quickly as possible!

What is the certification process?
You have to complete each lesson and comprehension test, then pass the final assessment (80% or higher) to achieve certification. Proof of certification will be located on the BH site. You’ll be able to share the link with prospective employers. Your certificate is also printable.

Can I share the course with my friends?
Each user will have to pay for their own access to the course. We reserve the right to limit the number of IP addresses that access the course for each account and revoke access.

Is there live tutoring or webinars available?
In our efforts to make this course affordable and accessible to all Baristas, we’ve opted to make the content always accessible and non-interactive.

How long do I have access?
You pay once and have lifetime access.

Do I have to be a Barista Hustle subscriber to take the course?
Nope! Anyone can buy access to the course.

Can I retake the test if I don’t pass?
You have unlimited resits on the test.

Is it mobile-friendly?

What’s the refund policy?
If you’re not happy with the course, we’ll give you a full refund. Simple. 

Do I need an espresso machine, refractometer, or any other special equipment?
No. We’ve designed this course to help everyone that works with espresso-based coffee drinks, regardless of their equipment. Practicing the manoeuvres and designs required for latte art may prove difficult without access to a machine, however.

Is it suitable for beginner-level home or service baristas?
If you can hold a portafilter — this course if for you. 

Is it only offered in English?
For now, yes. We are working on making translations available in several languages later on down the line. Stay tuned!

The course is limited to one IP address. Can I sign in from multiple devices?
Yes! Multiple devices or locations are okay, but we’re mainly on the lookout for large-scale abuse.

Возможно Вас также заинтересует…

You have Successfully Subscribed!