A Lighter Tamper?

¿Una manipulación más ligera?

He tenido varias herramientas y productos de barista rodando por mi cabeza durante un tiempo y ha llegado el momento de comenzar a hacerlos realidad. El primero fue evidentemente un replanteamiento del humilde sabotaje. Esta publicación es una explicación de la razón detrás de esa manipulación: un ...
How Hard Should You Tamp?

¿Qué tan duro debe apisonar?

El apisonamiento para el espresso está plagado de una increíble cantidad de conocimiento popular. Cuando me enseñaron espresso en 2008, me dijeron que practicara apisonar en la báscula de baño (admito que no recuerdo cuál era el peso prescrito). Hoy me gustaría arrojar algo de luz sobre el apisonamiento ...
Pergtamp™

Pergtamp ™

Este producto ya no está a la venta. ¡Para el nuevo sabotaje, diríjase aquí! Durante el último año, he estado trabajando en estrecha colaboración con Pullman Tampers para crear un sabotaje para usar con el EK43. Este proyecto inicialmente simple se ha convertido desde entonces en un diseño de manipulación completamente nuevo: ...