Un terme expliquant les gains marginaux en saveur du café lorsque les infusions sous-extraites sont optimisées pour 'extraction superficielle', impliquant généralement un équipement de café de qualité inférieure.
Un terme expliquant les gains marginaux en saveur du café lorsque les infusions sous-extraites sont optimisées pour 'extraction superficielle', impliquant généralement un équipement de café de qualité inférieure.
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