Baseline Tests

Test di riferimento

Test di base Aggiornamento illimitato di BH, 27 marzo 2021. Hai mai testato la consistenza e la precisione della tua produzione manuale? Chiunque abbia partecipato a un concorso per baristi saprà com'è, guardando i commenti dei giudici sui referti...
Low Fines Espresso

Espresso a bassa finezza

Low Fines Espresso BH Unlimited Update, 13 marzo 2021. Abbiamo pubblicato un nuovo white paper del pluripremiato astrofisico Jonathan Gagne, in cui entra in dettagli epici sulle migliori pratiche nella preparazione del puck per l'espresso. Inoltre, esplora le virtù di...
Raghweh

raghweh

Raghweh BH Unlimited Update, 27 febbraio 2021. I due vetrini per microscopio sopra, presi con un ingrandimento di 10 volte, confrontano il raghweh fatto in un cezve con la crema dell'espresso. Le immagini sono state prese di campioni di schiuma che sono stati premuti tra due vetrini per...
Putting the Cart Before the Horse

Mettere il carro davanti ai cavalli

Mettere il carro prima del cavallo Aggiornamento illimitato di BH, 12 febbraio 2021. È contro intuitivo aggiungere l'acqua a un birrificio, prima di aggiungere i macinati di caffè. Potrebbe essere perché siamo così abituati ai metodi di coppettazione e versamento, che non succede spesso...
Steep-and-Release

Ripido-e-rilascio

Steep-and-Release BH Unlimited Update, 30 gennaio 2021. Siamo entrati nelle fasi finali dell'Immersion course, ma non sarebbe completo senza uno sguardo ravvicinato ai metodi di produzione ibrida come il Clever Dripper. Usiamo il termine "ibrido" perché questi...