da brigmanden | 9 ott 2021 | Newsletter
Temperature is Done BH Unlimited Update, 10 ottobre 2021. Il campione del mondo barista James Hoffmann ha tenuto un discorso a Prufrock nel 2012 alla festa di lancio del nuovo T3 di Simonelli. Questa macchina avrebbe continuato a sostituire l'Aurelia 1 come macchina da caffè espresso WBC ufficiale per il... 
da brigmanden | Set 25, 2021 | Newsletter
The Modern Espresso Era BH Unlimited Update, 25 settembre 2021. Quali sono stati gli inizi precisi dell'era dell'espresso moderno? È stato quando è stata prodotta la prima macchina a leva? Diciannove e quarantasette - non sembra abbastanza moderno - il barista ha dovuto fare tutto il pesante... 
da brigmanden | 30 ago 2021 | Newsletter
Guida all'acquisto di caffè in Brasile Aggiornamento illimitato di BH, 29 agosto 2021. Il prossimo capitolo del nostro tour delle regioni in crescita del Brasile esplora alcune aree di coltivazione del caffè che potrebbero essere meno note ai lettori di BH. Iniziamo con Rondônia, uno stato ai margini della foresta pluviale amazzonica... 
da brigmanden | 31 luglio 2021 | Newsletter
L'aggiornamento illimitato della macchina E61 BH, 31 luglio 2021. Noti che molte macchine in questi giorni hanno teste di gruppo E61? Potresti anche pensare che sia un po' retrogrado continuare a staccare la spina dalla tecnologia dal 1961. Forse stai cercando di decidere se acquistare uno di questi... 
da brigmanden | 17 luglio 2021 | Newsletter
Impostazione della macinatura a tazza BH Unlimited Update, 17 luglio 2021. Domanda del quiz (possibilmente senza una risposta precisa e secca) – Dovresti: A. Ingrossare la macinatura a tazza man mano che le sbavature del macinino diventano più smussate? B. Raffinare la macinatura a coppa man mano che le sbavature diventano più smussate? C. Mai... 
da brigmanden | 3 luglio 2021 | Newsletter
The Lever Machine BH Unlimited Update, 3 luglio 2021. Tutti dicono - ed è chiaramente vero - che con la pizza, anche quando è cattiva, è comunque buona. Ma sfortunatamente con il caffè speciale, non c'è assolutamente modo di dirlo. Arrosti sottosviluppati,...