da BaristaHustleAdmin | Gen 30, 2017 | Blog
Ecco un breve post sul perché miro a estrazioni più elevate. (Ho molto altro da scrivere su questo argomento, quindi tieniti pronto!) Alcune persone respingeranno il rendimento dell'estrazione come un metodo di analisi irrilevante e non soggettivo e non potrei essere più in disaccordo. (Alcuni lettori... 
da BaristaHustleAdmin | Gen 30, 2017 | Blog
Ecco una piccola sequenza che mi piace chiamare "La spirale della morte verso il basso". Inizieremo con un circuito chiuso in cui è solo il Barista a non misurare la resa di estrazione del caffè, ma si affida solo al suo palato (me ne sono colpevole... 
da Alexandra Ionescu | Gen 30, 2017 | Blog
Jamie era completamente concentrato sugli scatti quando li ha realizzati. Questo non rappresenta una vera situazione di servizio ed è un grande vantaggio per il partito umano. Nessun essere umano può concentrarsi su 3 gruppi durante il servizio con qualsiasi tipo di accuratezza. Utilizziamo filtri di precisione VST 22g, Lab...