por | 9 de julho de 2018 | Superlativos
Este mês ficamos na Colômbia (até mesmo na mesma fazenda!), Mas mudamos de torrefadora para a Atkinsons Coffee Roasters, com sede em Lancaster, Reino Unido. Eles têm um delicioso bourbon vermelho mel, com acidez doce e brilhante como o maracujá, um toque de morango fresco, tropical... 
por | 7 de junho de 2018 | Superlativos
Este mês vamos para o Reino Unido, com a Climpson & Sons. Com sede em Londres, eles assaram uma saborosa Pacamara natural do Café Granja La Esperanza, na Colômbia. Isso tudo é abacaxi, framboesa e cacau, uma versão incrivelmente deliciosa deste feijão incrível. ... 
por | 4 de maio de 2018 | Superlativos
Este mês ficamos em Melbourne com a Divisão de Cafés Especiais Genoveses e o Campeão Australiano de Torrefação ASCA 2018 #benovese Ben Toovey, indo para o Brasil com um Red Cataui exclusivo de fermentação controlada E um provador do mesmo grão - naturalmente... 
por | 9 de abril de 2018 | Superlativos
Este mês vamos para a Colômbia, através do Small Batch aqui em Melbourne, Austrália. Eles têm uma gueixa deslumbrante (apenas a nossa segunda gueixa em Superlativos!) produzida por Raquel Lasso, uma líder pioneira na sua comunidade. Esse café tem corpo todo xaroposo,... 
por | 6 de março de 2018 | Superlativos
Este mês vamos ao Brasil e às Fazendas Daterra, passando pelo Café Lomi em Paris, com um café fermentado por maceração carbônica – ou como os franceses gostam de chamar, Méthode Beaujolais – antes de ser processado naturalmente. Eles ajudaram a produzir um café repleto de... 
por | 12 de fevereiro de 2018 | Superlativos
Este mês seguimos para a Colômbia e Hacienda Mallorca, com processo natural, bourbon rosa, torrado pela Assembly Coffee em Londres. Repleto de frutas tropicais, notas de doces e acidez picante - a montagem realmente surpreendeu este. Você pode se inscrever...