Descrição
Em Como torrar café, Barista Hustle se une a Scott Rao — o mais proeminente consultor de torrefação de café do mundo. Este course online vai te ensinar uma metodologia completa para torrar café e montar sua própria torrefação. Este course é relevante tanto para iniciantes quanto para profissionais. Começar com, Como torrar café fornece conselhos sobre como escolher um espaço de torrefação e como montar sua própria torrefação. A seguir, damos-lhe conselhos sobre segurança contra incêndios; controle de poluição e armazenamento verde. À medida que o course avança, o course se concentra em ajustar sua máquina de torrar – tudo, desde encontrar o RPM e o fluxo de ar ideais até garantir que seus queimadores estejam funcionando com segurança e eficiência.
Ao navegar neste course e na certificação, você compreenderá como diferentes parâmetros de torra, como temperatura e tempo, afetam o desenvolvimento de seus grãos de café. Detalhamos as melhores práticas para o gerenciamento de suas torras; evitando a queima da superfície do feijão; e para implementar um protocolo confiável entre lotes para garantir que cada lote torrado que você produz seja o melhor possível.
Este course será lançado em parcelas quinzenais começando com um prólogo chamado Getting Set Up. O course e todas as suas atualizações subsequentes podem ser adquiridos antecipadamente com acesso vitalício, com links para novos lessons entregues em sua caixa de entrada a cada duas semanas. Os assinantes do BH Unlimited têm acesso avançado a esses lessons.
Sobre Scott Rao
Scott Rao começou seu primeiro café-torrefação em Amherst, MA, quando tinha 22 anos. Esse negócio rapidamente se tornou uma instituição, atendendo bem mais de 1.000 clientes por dia, enquanto triplicava o volume de vendas do Starbucks na mesma rua. O próximo passo na carreira de Scott o levou a uma missão de apuração de fatos na indústria cafeeira da Nova Zelândia. Ele então retornou aos EUA para abrir um restaurante e uma torrefação de café inspirado em suas viagens pelos antípodas. Mais tarde, Scott fundou um café pioneiro em Montreal que influenciou a produção de café em todo o mundo.
Ao vender seu segundo negócio, Scott começou a escrever livros sobre como fazer café, na esperança de ajudar torrefadores e baristas a se tornarem mais educados e sistemáticos em sua abordagem ao café. Scott transformou esses livros em uma carreira de consultoria e agora passa seu tempo prestando consultoria para torrefadores de café em todo o mundo, ensinando as masterclasses de torrefação mais avançadas do mundo e projetando equipamentos de café de última geração.
Scott Rao é o mais proeminente consultor de torrefação de café do mundo. Seus cinco livros sobre fabricação de cerveja, café expresso e torrefação de café, juntamente com suas frequentes masterclasses e populares blog de café remodelaram a maneira como todos os baristas e torrefadores abordam seu café.
Perguntas frequentes
O que acontece depois de comprar o course?
Após a compra, você se tornará membro deste site, garantindo acesso ao course.
O course está online?
Sim, o course é 100% online! Tudo que você precisa é de um computador ou dispositivo móvel e uma conexão com a internet. Você não precisa estar na Austrália para fazer o course.
Quanto tempo leva para concluir o course?
O course levará no máximo 25 horas se você incluir texto, explicações em vídeo, avaliações e experimentos em casa. Assim que os capítulos estiverem disponíveis para você, você poderá acessá-los a qualquer momento para sempre.
O que eu ganho?
Você obtém acesso vitalício a cinco capítulos, 12 vídeos e um certificado credenciado Barista Hustle após a conclusão do course.
Quão difícil é o course?
O course inclui muitos elementos técnicos, mas foi escrito pensando nos novos baristas. Os vídeos mergulham em conceitos mais difíceis e os explicam melhor. Os testes de compreensão no final de cada capítulo também ajudarão você a aplicar esses conceitos na preparação diária do café.
E se eu tiver dúvidas?
Envie-nos um e-mail para [email protected] e responderemos suas perguntas o mais rápido possível!
Qual é o processo de certificação?
Você deve concluir cada teste lesson e de compreensão e, em seguida, passar na avaliação final (75% ou superior) para obter a certificação. O comprovante da certificação estará localizado no site da BH. Você poderá compartilhar o link com possíveis empregadores. Seu certificado também pode ser impresso.
Posso compartilhar o course com meus amigos?
Cada usuário terá que pagar pelo seu próprio acesso ao course. Reservamo-nos o direito de limitar o número de endereços IP que acessam o course para cada conta e revogar o acesso.
Há aulas ao vivo ou webinars disponíveis?
Em nossos esforços para tornar este course acessível e acessível a todos os Baristas, optamos por tornar o conteúdo sempre acessível e não interativo.
Por quanto tempo tenho acesso?
Você paga uma vez e tem acesso vitalício.
Preciso ser assinante do Barista Hustle para fazer o course?
Não! Qualquer pessoa pode comprar acesso ao course.
Posso refazer o teste se não passar?
Você tem repetições ilimitadas no teste.
É compatível com dispositivos móveis?
100%!
Qual é a política de reembolso?
Se você não estiver satisfeito com o course, nós lhe reembolsaremos integralmente. Simples.
Preciso de uma máquina de café expresso, refratômetro ou qualquer outro equipamento especial?
Não. Projetamos este course para ajudar todos que trabalham com bebidas de café expresso, independentemente do equipamento. No entanto, praticar as manobras e designs necessários para a arte latte pode ser difícil sem acesso a uma máquina.
É adequado para baristas domésticos ou de serviço iniciantes?
Se você consegue segurar uma colher de chá - este course é para você.
É oferecido apenas em inglês?
Por enquanto, sim. Estamos trabalhando para disponibilizar traduções em vários idiomas posteriormente. Fique atento!
O course está limitado a um endereço IP. Posso fazer login em vários dispositivos?
Sim! Vários dispositivos ou locais são aceitáveis, mas estamos principalmente atentos a abusos em grande escala.
