Descripción
En Cómo tostar café, Barista Hustle se une a Scott Rao, el consultor de tostado de café más importante del mundo. Este course online te enseñará una metodología completa para tostar café y montar tu propia tostaduría. Este course es relevante tanto para principiantes como para profesionales. Para empezar, Cómo tostar café le brinda consejos sobre cómo elegir un espacio para tostar y cómo montar su propia tostaduría. A continuación, te damos consejos sobre seguridad contra incendios; control de la contaminación y almacenamiento verde. Luego, a medida que avanza el course, el course se enfoca en ajustar su máquina tostadora, desde encontrar las RPM y el flujo de aire óptimos, hasta garantizar que sus quemadores funcionen de manera segura y eficiente.
A medida que navega por este course y la certificación, comprenderá cómo los diferentes parámetros de tueste, como la temperatura y el tiempo, afectan el desarrollo de sus granos de café. Detallamos las mejores prácticas para el manejo de tus tuestes; evitando la quema de la superficie del frijol; y por implementar un protocolo confiable entre lotes para garantizar que cada lote de tueste que produzca sea tan bueno como sea posible.
Este course se publicará en entregas quincenales comenzando con un prólogo llamado Getting Set Up. El course y todas sus actualizaciones posteriores se pueden comprar por adelantado con acceso de por vida, con enlaces a nuevos lesson enviados a su bandeja de entrada cada dos semanas. Los suscriptores de BH Unlimited tienen acceso avanzado a estos lesson.
Acerca de Scott Rao
Scott Rao abrió su primer café tostador en Amherst, MA, cuando tenía 22 años. Ese negocio se convirtió rápidamente en una institución, sirviendo a más de 1000 clientes por día mientras triplicaba el volumen de ventas del Starbucks de la calle. El siguiente paso en la carrera de Scott lo llevó a una misión de investigación en la industria del café de Nueva Zelanda. Luego regresó a los EE. UU. para abrir un restaurante y una tostaduría de café inspirado en sus viajes por las antípodas. Más tarde, Scott fundó una cafetería pionera en Montreal que influyó en la elaboración del café en todo el mundo.
Después de vender su segundo negocio, Scott comenzó a escribir libros sobre cómo hacer café con la esperanza de ayudar a los tostadores y baristas a ser más educados y sistemáticos en su enfoque del café. Scott aprovechó esos libros para convertirse en una carrera de consultoría y ahora dedica su tiempo a asesorar a tostadores de café de todo el mundo, impartiendo las clases magistrales de tostado más avanzadas del mundo y diseñando equipos de café de última generación.
Scott Rao es el consultor de tostado de café más importante del mundo. sus cinco libros sobre elaboración de cerveza, espresso y torrefacción del café, junto con sus frecuentes masterclasses y populares blog de cafe han remodelado la forma en que todos los baristas y tostadores abordan su café.
Preguntas Frecuentes
¿Qué pasa después de comprar el curso?
Después de la compra, obtendrá una membresía en este sitio web que le otorgará acceso al curso.
¿El curso es en línea?
¡Sí, el curso es 100% online! Todo lo que necesita es una computadora o dispositivo móvil y una conexión a Internet. No es necesario estar en Australia para realizar el curso.
¿Cuánto tiempo se tarda en completar el curso?
El course tomará un máximo de 25 horas si incluye texto, explicaciones en video, evaluaciones y experimentos en casa. Una vez que los capítulos están disponibles para usted, puede acceder a ellos en cualquier momento para siempre.
¿Qué obtengo?
Obtienes acceso de por vida a cinco capítulos, 12 videos y un Certificado Acreditado de Barista Hustle al completar el course.
¿Qué tan difícil es el curso?
El curso incluye muchos elementos técnicos, pero fue escrito con nuevos baristas en mente. Los videos profundizan en conceptos más difíciles y los explican más. Las pruebas de comprensión al final de cada capítulo también le ayudarán a aplicar estos conceptos a la preparación diaria del café.
¿Y si tengo preguntas?
Envíanos un email a [email protected] ¡y responderemos a sus preguntas lo más rápido posible!
¿Qué es el proceso de certificación?
Debe completar cada lesson y prueba de comprensión, luego aprobar la evaluación final (75% o superior) para obtener la certificación. La prueba de certificación se ubicará en el sitio de BH. Podrá compartir el enlace con posibles empleadores. Su certificado también se puede imprimir.
¿Puedo compartir el curso con mis amigos?
Cada usuario deberá pagar por su propio acceso al course. Nos reservamos el derecho de limitar la cantidad de direcciones IP que acceden al course para cada cuenta y revocar el acceso.
¿Hay tutoría en vivo o seminarios web disponibles?
En nuestro esfuerzo por hacer que este course sea asequible y accesible para todos los baristas, hemos optado por hacer que el contenido sea siempre accesible y no interactivo.
¿Cuánto tiempo tengo acceso?
Paga una vez y tienes acceso de por vida.
¿Tengo que estar suscrito a Barista Hustle para realizar el curso?
¡No! Cualquiera puede comprar el acceso al curso.
¿Puedo volver a tomar la prueba si no apruebo?
Puedes hacer el examen cuantas veces quieras.
¿Es compatible con dispositivos móviles?
100%!
¿Cuál es la política de reembolso?
Si no está satisfecho con el course, le reembolsaremos el importe total. Sencillo.
¿Necesito una máquina de café expreso, un refractómetro o cualquier otro equipo especial?
No. Hemos diseñado este course para ayudar a todos los que trabajan con bebidas de café expreso, independientemente de su equipo. Sin embargo, practicar las maniobras y los diseños necesarios para el arte latte puede resultar difícil sin acceso a una máquina.
¿Es adecuado para baristas domésticos o de servicio de nivel principiante?
Si puede sostener una cuchara de ahuecar, este course es para usted.
¿Se ofrece solo en inglés?
Por ahora si. Estamos trabajando para que las traducciones estén disponibles en varios idiomas más adelante. ¡Manténganse al tanto!
El curso está limitado a una dirección IP. ¿Puedo iniciar sesión desde varios dispositivos?
¡Si! Varios dispositivos o ubicaciones están bien, pero principalmente buscamos abusos a gran escala.
