Время, затрачиваемое на экстракцию, которое измеряется с момента включения насоса до момента его выключения (мы не измеряем время с момента появления кофе в носике портафильтра; важнее отслеживать время с момента, когда молотые частицы начинают намокать).
Время приготовления эспрессо
«Назад к указателю глоссария
Глоссарий Термин и определение← Глоссарий Указатель
