por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
La primera publicación sobre Barista Hustle trataba sobre comprender el sabor de la extracción. Esta semana me gustaría compartir un experimento simple que le permitirá probar esas diferencias en las extracciones una al lado de la otra. Todo lo que necesitas es café, balanza, un molinillo y un ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
Probar los métodos de distribución del espresso está resultando todo un viaje. Esta publicación es otro paso hacia la comprensión de lo que realmente está sucediendo entre el molinillo y la máquina de café espresso. Si eres nuevo aquí: hace tres semanas envié una encuesta sobre distribución ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
La semana pasada envié una encuesta con una simple pregunta: ¿Cómo se distribuye el espresso? La distribución es el acto de igualar el café molido en la canasta de una máquina de café espresso antes de apisonarlo. Esto ayuda a que el agua pase a través de todo el café molido en el ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
Así que hemos analizado cómo obtener más o menos extracción de un café y a qué sabe. Pero, ¿cómo podemos aprovechar esto al máximo? El siguiente es mi método 80:20 súper simple para obtener lo mejor de un café con un mínimo esfuerzo. La regla 80:20 o ... 
por Alexandra Ionescu | Ene 30, 2017 | Blog
Jamie estaba completamente concentrado en los tiros cuando los hizo. Esto no representa una verdadera situación de servicio y es una gran ventaja para el Partido Humano. Ningún ser humano puede concentrarse en 3 grupos durante el servicio con ningún tipo de precisión. Utilizamos filtros de precisión VST 22g, laboratorio ...