por Alexandra Ionescu | Ene 30, 2017 | Blog
Hace un tiempo hablé sobre el valor potencial de tener un botón en su café que les hiciera a los clientes una pregunta simple mientras salían por la puerta. Quizás "¿el café de hoy fue mejor que el de la última vez?", "¿Te volveremos a ver pronto?" o... 
por BHLearn | Ene 30, 2017 | Blog
Es 2016 y todavía hay mucha desinformación y antiintelectualismo en torno a los refractómetros para café. Aquí hay un par de frases que he leído recientemente y mis refutaciones. Disculpas por la perorata, pero colectivamente deberíamos haber superado esto. “Mayor extracción ... 
por Alexandra Ionescu | Ene 30, 2017 | Blog
El acto de moler café está lleno de misterio y mitos. Un grupo de personas con ideas afines se embarcó recientemente en un proyecto para arrojar algo de luz sobre la molienda del café y encontró algunos resultados interesantes. Tan interesante, que decidimos convertirlo todo en un papel; sometiendo nuestro ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
Hay mucho alboroto sobre el café Bulletproof en este momento. La compañía Bulletproof Executive ha sido criticada por una serie de elevadas declaraciones de propiedades saludables, mientras que al mismo tiempo atrajo una inversión de $9M para abrir cafeterías en los EE. UU. Los clientes y amigos son ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
¿Qué pasa si verter un hermoso diseño en la parte superior de una bebida láctea en realidad reduce la calidad del sabor? Sé mi respuesta, pero me gustaría que la averiguara por sí mismo. Latte Art se ha vuelto sacrosanto en la gran mayoría de lugares de cafés especiales. Su...