par | 6 mars 2018 | Superlatifs
Ce mois-ci, direction le Brésil et les fermes Daterra, en passant par le Café Lomi à Paris, avec un café fermenté par macération carbonique – ou comme les Français aiment l'appeler, Méthode Beaujolais – avant d'être transformé naturellement. Ils ont contribué à produire un café débordant de... 
par | 12 janvier 2018 | Superlatifs
Ce mois-ci, nous nous dirigeons vers l'Éthiopie avec un glorieux Duromina provenant et torréfié par George Howell Coffee Company. Tout cela est du thé noir juteux, du gingembre confit, du citron et de la nectarine, soyeux et plein de clarté. Nous avons tellement de vidéos pour vous ce mois-ci, de George Howell... 
par | 7 novembre 2017 | Superlatifs
Ce mois-ci, nous nous dirigeons vers le Guatemala, à Finca Isnul dans la région de Huehuetenango, via les fantastiques potes d'Onyx Coffee Lab dans l'Arkansas, aux États-Unis. Ce Pacamara est tout en chocolat au lait soyeux, nougat, ananas et orange, avec un bouquet de noisettes également. C'est superbe... 
par | 10 octobre 2017 | Superlatifs
Ce mois-ci, nous nous dirigeons vers la légendaire région de Panama, non pas pour une Geisha, mais pour une variété rare connue sous le nom de Maragogype. Naturellement transformé chez Finca Hartmann, puis torréfié par Colonna à Bath (Royaume-Uni), c'est un café gros et complexe regorgeant de bubblegum et d'ananas. Tu peux... 
par Alexandra Ionescu | Oct 6, 2017 | Blog
In August we posted a survey about the Barista Hustle Facebook group. Along with our community moderators, we were thinking how to be more active and intentional about fostering a community environment, one which every single human feels safe and comfortable...