da | 6 marzo 2018 | Superlativi
Questo mese ci dirigiamo in Brasile e nelle fattorie di Daterra, passando per Cafe Lomi a Parigi, con un caffè fermentato con macerazione carbonica - o come lo chiamano i francesi, Méthode Beaujolais - prima di essere lavorato naturalmente. Hanno contribuito a produrre un caffè pieno di...