da BaristaHustleAdmin | Gen 30, 2017 | Blog
Molti di voi hanno chiesto come distribuire il caffè macinato quando si utilizza un EK43 per il servizio espresso. Questa è la settimana! Nel 2013, quando ci stavamo scervellando su come fare l'espresso con quel macinino, dovevamo anche trovare un metodo per ottenere le macinature... 
da BaristaHustleAdmin | Gen 30, 2017 | Blog
Qui è dove spiego perché questi grafici illustrano la superiorità dell'EK43 (quando si usano le macine di caffè). 1 Come ho detto prima, il macinino con la mediana e la modalità più piccole è l'EK43 con macine di caffè. Come ci si aspetterebbe, la resa di estrazione in questo caso è... 
da BaristaHustleAdmin | Gen 30, 2017 | Blog
In ottobre, ho visitato Mahlkonig ad Amburgo per condurre alcuni test nella loro fabbrica. Volevamo saperne di più sull'EK43 e sul perché migliora il sapore del caffè. Hanno un sacco di attrezzature per analizzare i macinacaffè; il più importante dei quali è il laser... 
da BaristaHustleAdmin | Gen 30, 2017 | Blog
Perché il Mahlkonig EK43 è migliore per ridurre il caffè. Vorrei iniziare scusandomi per la lunghezza delle varie parti di questa serie. Sono 4500 parole e diventa un po' pesante. Giusto avvertimento! Il Mahlkonig EK43 è un grinder di 30 anni, originariamente destinato...