10 вопросов и ответов с Мэттом

В честь 10 тысяч подписчиков на Barista Hustle, мы провели небольшой эксперимент и попросили читателей задавать вопросы, на которые мы ответили в прямом эфире Periscope в пятницу для Hustle на этой неделе. Если вы пропустили прямую трансляцию, мы записали ответы ...

????10,000????

Официально на еженедельную рассылку Barista Hustle подписано более 10 000 человек, и мы очень счастливы! Создавать изделия для такого заинтересованного, любопытного сообщества профессионалов в области кофе - это стоящая задача, которой мы просто не можем насытиться ...
The Barista’s Guide to Bulletproof Coffee

Руководство бариста по пуленепробиваемому кофе

Сейчас вокруг Bulletproof кофе много шума. Компания Bulletproof Executive подверглась критике за ряд высоких заявлений о здоровье, в то же время она привлекла инвестиции в размере $9M для открытия кофеен в США. Клиенты и друзья ...
How to Serve Addicts

Как обслуживать наркоманов

Кофе - это наркотик, и его качество определяется привычками и ритуалами наркоманов. Кто-то может сказать, что еда - это отдельный наркотик, а алкоголь, очевидно, обладает своими опьяняющими и вызывающими привыкание свойствами, но кофе - это особый случай. Это самый распространенный препарат ...

Рецепты эспрессо: соединяем все вместе

Пришло время финала нашей серии о рецептах эспрессо. Если вы еще этого не сделали, я настоятельно рекомендую прочитать предыдущие посты серии перед просмотром видео: Доза, Измерение урожая, Силы, Понимание урожая и Время. Если у вас есть...
Espresso Recipes: Time

Рецепты эспрессо: время

Время - последний компонент нашего рецепта эспрессо из трех ингредиентов. Он измеряется в секундах, начиная с запуска насоса и заканчивая его остановкой. Время - наименее важная переменная в любом рецепте эспрессо, но оно все равно может приготовить или испортить эспрессо. Ты можешь...