от БаристаHustleAdmin | Янв 30, 2017 | Блог
Многие из вас спрашивали, как распределить молотый кофе при использовании EK43 для приготовления эспрессо. Это неделя! Еще в 2013 году, когда мы ломали голову над тем, как приготовить эспрессо с помощью этой кофемолки, нам также пришлось придумать способ получения помола ... 
от БаристаHustleAdmin | Янв 30, 2017 | Блог
За последние годы бариста прошли долгий путь, чтобы развеять многие мифы о приготовлении кофе. Тот, который остается довольно стойким, - это полироль; быстрое вращение в конце утрамбовки, чтобы поверхность кофе выглядела гладкой. Я за свои годы накрутил трамбовку во многих корзинах ...