Medición Retención de molienda
Todos los diseños de molinillos tardan un poco en dispensar el café molido. En lesson B1 2.04 del Barista One course y certificación, sugerimos un protocolo para medir retención de molienda. Nos gustó tanto que decidimos producir una película con Matt, detallando el proceso.
A continuación, se muestra un desglose de cada paso del proceso:
Protocolo
- Ponga a cero el contenedor de residuos vacío de su inalámbrico aspiradora en una escala, o mejor aún, todo el aspiradora si su báscula puede manejar el peso.
- Apaga el molino, cierra la compuerta de la tolva, remueve la tolva, y saca los granos que se encuentran arriba de las muelas.
- Vuelve a poner la tolva.
- Prende la aspiradora.
- Ponga el tubo de la aspiradora en la garganta del molino.
- Al entrar los granos a la aspiradora, prenda el motor del molino para asegurarse que los granos molidos entre las muelas, puedan salir por la garganta del molino.
- Remueva el contenedor de basura que previamente había tarado en la balanza.
- El número en tu balanza debe reportar la retención de molienda.