por Alexandra Ionescu | Ene 25, 2018 | Blog
Tldr: encontramos una diferencia estadística entre el uso del TOC y la distribución de los dedos, y entre el golpeteo de la palma y la distribución de los dedos, pero ninguna diferencia significativa entre el golpeteo de la palma y el TOC. Pero seguiremos investigando y tendremos algunas ideas interesantes para ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
A principios de año, escribí una publicación detallando la distribución y lo que debería lograr. Todo se reducía a uniformidad, velocidad, ergonomía y limpieza. Sigo siendo un firme defensor del método de tapping, lo que creo que es la opción más efectiva y práctica ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
Probar los métodos de distribución del espresso está resultando todo un viaje. Esta publicación es otro paso hacia la comprensión de lo que realmente está sucediendo entre el molinillo y la máquina de café espresso. Si eres nuevo aquí: hace tres semanas envié una encuesta sobre distribución ... 
por BaristaHustleAdmin | Ene 30, 2017 | Blog
La semana pasada envié una encuesta con una simple pregunta: ¿Cómo se distribuye el espresso? La distribución es el acto de igualar el café molido en la canasta de una máquina de café espresso antes de apisonarlo. Esto ayuda a que el agua pase a través de todo el café molido en el ...