Superlatifs passés
Découvrez les cafés envoyés aux abonnés Superlatifs au fil des ans.
September 2017 — Costa Rica “El Diamante” by Ditta Artigianale
This month we stuck around in Costa Rica, but moved the roasting to Italy. Francesco Sanepo from Idem Artigianale est en train de torréfier ce mois-ci « El Diamante », un café traité anaérobie unique de Carlos Fernandez Morera, dans la vallée ouest du Costa Rica. C'est un café super cool et très excitant, plein d'épices, de douceur et de tarte aux pommes.
August 2017 — Sonara Estate “La Olivia” from Sensory Lab
Ce mois-ci, nous nous dirigeons vers Domaine Sonora au Costa Rica, avec un fantastique Catuaí transformé naturellement, torréfié ici à Melbourne par Laboratoire sensoriel. Fruité et élégant, c'est un bel exemple de ce que les produits naturels peuvent offrir.
July 2017 — Konga “Warqee #2” from Round Hill Roastery
Ce mois-ci, nous retournons en Ethiopie avec un fantastique Konga rôti par Torréfaction Round Hill à Bath, en Angleterre. Provenant de la station de lavage Merkuria, c'est tout simplement un délicieux éthiopien, plein de saveurs fantastiques. Vous pouvez également en savoir un peu plus sur l'équipe derrière Round Hill ici.
Superlatifs : Round Hill Roastery
Rencontrez Tim, Eddie, Oli et Ben – pas une version alternative des Beatles, mais vous seriez pardonné de penser cela. Il y a définitivement quelque chose de « Yellow Submarine » dans leur image de marque et leur présence sur les réseaux sociaux. Et ils sont tellement anglais. C'est aussi l'équipe derrière Torréfaction Round Hill situé à Bath, en Angleterre, et le torréfacteur invité pour les Superlatifs de ce mois-ci. Vous pouvez en lire un peu plus sur le café qu'ils ont torréfié pour nous ici.
Superlatifs : torréfacteurs Manhattan
Les Superlatifs de juin vous sont présentés par Torréfacteurs à café Manhattan, de Rotterdam aux Pays-Bas – un Kenyan fraîchement récolté de Kirinyaga. Esther Maasdam et Ben Morrow, l'équipe derrière Manhattan Coffee Roasters, ont démontré à plusieurs reprises leurs compétences sur le circuit de la compétition. Ils mettent désormais le même esprit de compétition et la même volonté d'excellence dans leur nouvelle entreprise de torréfaction. Nous avons eu l'occasion de discuter et d'en savoir un peu plus sur eux.
June 2017 — Kirinyaga “Kii” Kenyan AA+, from Manhattan Coffee Roasters
Ce mois-ci, nous sommes de retour au Kenya avec un passionnant SL28 & 34 de l'usine Kii du comté de Kirinyaga, torréfié par l'équipe derrière Torréfacteurs à café Manhattan, Esther Maasdam et Ben Morrow.
September 2016 — Kenya “Kiriani” from Gardelli Specialty Coffee
This month we travel to Kenya by way of Italy, with the legendary Rubens Gardelli roasting for us. Packed full of flavour this is a delicious way to truly savour what Kenyan coffee is all about.
The Inaugural Superlatives: August 2016 — Gesha Estate Panama “Juliette” from Ninety Plus
Là où tout a commencé : les premiers Superlatifs. Une idée a commencé comme un fil de discussion sur le La page Facebook, désormais devenu un abonnement envoyé à plus de 900+ abonnés, dans plus de 40+ pays.
November 2016 — El Zafario “Wush Wush” from Flight Coffee
This month we head to Wellington, New Zealand, with a Colombian rare varietal often referred to as the “Everyman’s Geisha”. Roasted with love and care by the team at Flight Coffee.
Superlatifs : Cinq Éléphants
Cinq éléphants is a specialty coffee micro roastery, bakery and cafe in Berlin, Germany. Passionate about quality, their goal is to source the best coffees in the world in a way that is both socially and environmentally responsible. We sat down for a chat with co-owner and founder Kris Schackman plus tôt ce mois-ci.
May 2017 — Novo Canaã “Obatã” from Five Elephant
Les Superlatifs de ce mois-ci sont un brésilien que vous pourriez trouver très différent de la plupart des autres — plein de fruits et de douceur de canne à sucre, Obatã est un autre cépage hybride distinctement unique, torréfié par Cinq éléphants à Berlin.
Superlatives: Talor & Jørgen
A brief chat with Talor Browne and Jørgen Hansrud, bringing you April’s Superlative, “Illubabor” from Gesha Village, Ethiopia.
April 2017 — Gesha Village “Illubabor” from Talor & Jørgen
Le café de ce mois-ci est une passionnante variété Heirloom d'Éthiopie, progressivement cultivée dans le village de Gesha, torréfiée par Talor Browne et Jørgen Hansrud de Talor & Jørgen à Oslo, en Norvège.
March 2017 — Victor Barrera “Tabi” from Koppi
This month’s coffee is a taste of what the future holds: a hybrid varietal Tabi, roasted by Anne and Charles from Koppi in Helsingborg, Sweden.
February 2017 — Buf Coffee “Remera” by April Coffee
This month’s coffee is an award winning from April Coffee in Copenhagen.
January 2017 — “Mamuto AA” from George Howell 2013 Vintage
All about the January 2017 Subscription coffee: Kenyan Mamuto, 2013 Vintage, roasted by George Howell.
December 2016 — “Aricha” from Small Batch Roasting Co.
All about our December 2016 Subscription coffee: Ethiopian Aricha, roasted by Small Batch.
October 2016 — Kenyan “Kieni” from the Coffee Collective
All about our October 2016 Subscription Coffee: Kenyan Kieni, roasted by Coffee Collective