Um Anel Ininterrupto de Crema O design da cabeça do monge é um ponto de partida bem adequado porque é o único padrão de elemento único no Latte Art Lexicon. O círculo branco...
Resultado da pesquisa
LA 3.02 – Especificações explicadas
Para cada design que avança, forneceremos especificações sobre o quão cheia a xícara precisa estar, a altura da qual você deve despejar, e assim por diante. Usamos os seguintes termos para...
LA 3.0 – O que há no Capítulo 3?
Examinamos eddies — a fundação das bases curvas dos designs de coração, tulipa e roseta. Estabelecemos um sistema para mapear as especificações de cada design de latte art que ensinamos...
LA 2.09 – Recapitulação e Glossário
Recapitulação Assim como um pintor prepara uma tela antes de pintar, um artista de latte precisa preparar um fundo uniforme e altamente contrastante. A proporção de mistura de expresso e leite...
LA 2.0 – O que há no Capítulo 2?
Começamos a compilar e descrever a nomenclatura do Latte Art Lexicon. Nós 'preparamos a tela', examinando técnicas para criar um fundo perfeito no qual você pode colocar seu...
LA 1.01 – Fazendo Microespuma
Desde o início dos anos 1990, o movimento latte art introduziu um luxo visual e textural ao mundo do café na forma de microespuma. Na maioria dos cafés, atingir essa espuma sedosa...
LA 2.05 – Taxa de fluxo, largura e altura
Como a taxa de fluxo influencia a largura da linha Ao fazer padrões de arte latte, a taxa de fluxo necessária e a largura do fluxo de leite que sai da sua jarra não são estáticas. Mesmo o mais simples...
LA 2.06 – Pinceladas Avançadas
Manobras de jarra de leite O Latte Art Lexicon inclui as oito manobras essenciais de jarra de leite a seguir, apresentadas em ordem de dificuldade. Essas pinceladas todas...
Gift Card – Milk Science (Curso e Certificação)
- Como funciona a entrega do nosso vale-presente Um e-mail com uma representação gráfica do vale-presente (como visto acima) será enviado ao comprador, após o pagamento ser concluído, o que...
Ciência do Leite
Curso – Ciência do Leite
ACESSO VITALÍCIO, CURSO E CERTIFICAÇÃO MILK SCIENCEPágina inicial / Vendas educacionais / Curso: Milk ScienceFique por dentro - Inscreva-se no boletim informativo e nas atualizações do BH!Fique por dentro -...
Pressão da caldeira MS 4.05
Calor Latente de Condensação — Por que Usamos Vapor Muitas pessoas acham que as bolhas no leite estão envoltas em vapor. Com a ajuda do Professor Abbott, podemos dissipar esse mito e...
MS 2.02 Cappuccinos Secos e Lattes Molhados
Breve história do cappuccino seco O Latte art 3-D é produzido com espuma seca que tem porcentagens de aeração muito altas (fração de espuma >50%) e foi deixado para drenar por...
MS 0.01 Fazendo Microespuma
Entraining Air Desde o início dos anos 1990, o movimento latte art introduziu um luxo visual e textural ao mundo do café na forma de microespuma. Na maioria dos cafés, alcançar...
Recapitulação e glossário do MS 1.09
Recapitulando O leite é aproximadamente 87% de água. Os outros 13% são compostos principalmente de açúcar (lactose), gordura e proteína. A proteína caseína ajuda como um emulsificante. A proteína whey ajuda a estabilizar...
O Cowculator
Como usar o aplicativo O aplicativo tem três calculadoras integradas: a Cowculator original, uma Calculadora de Tamanho de Copo e a 'Reverse Cowculator'. Você pode alternar entre as calculadoras...
IM 4.07 A ciência por trás dos sifões
Como Nörremberg observou quando publicou seu projeto, o sifão demonstra nitidamente alguns princípios da física básica. A câmara inferior em um sifão é selada na parte superior com um...
Gift Card – Milk Science & Latte Art (Curso e Certificação)Black Friday 30% de desconto!
- Como funciona a entrega do nosso vale-presente Um e-mail com uma representação gráfica do vale-presente (como visto acima) será enviado ao comprador, após o pagamento ser concluído, o que...