Прогнозы и обещания на 2017 год

2017 год обещает стать грандиозным для Barista Hustle и кофейного сообщества в целом. Ниже приведены некоторые из моих прогнозов и обещаний на этот год и далее. Keep the Good Vibes Barista Hustle - это бизнес, а не благотворительность. К счастью, это не значит ...
A Lighter Tamper?

Зажигалка?

Некоторое время у меня в голове крутились инструменты и продукты бариста, и пришло время воплотить их в жизнь. Первое, очевидно, было переосмыслением скромного тампера. Этот пост является объяснением причины этого вмешательства: а ...
Stop Renouncing Refractometers

Прекратите отказываться от рефрактометров

На дворе 2016 год, и вокруг рефрактометров для кофе по-прежнему много дезинформации и антиинтеллектуализма. Вот пара фраз, которые я недавно прочитал, и мои опровержения. Извиняюсь за напыщенную речь, но мы все вместе должны это пережить. «Высшее извлечение ...
Roast Development and Colour

Развитие и цвет обжарки

Некоторое время назад я разместил «Поговорим о жарке». Это относилось к трем скользящим шкалам обжарки: цвет, развитие и поведение в последнюю минуту. Я бы хотел взять эту информацию по другому поводу, сравнивая только проявку и цвет. Жаркое ...

условия обслуживания

УСЛОВИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ —– ОБЗОР Этим веб-сайтом управляет Barista Hustle. На всем сайте термины «мы», «нас» и «наш» относятся к Barista Hustle. Barista Hustle предлагает этот веб-сайт, включая всю информацию, инструменты и услуги, доступные на этом сайте ...