En este course en línea sobre la producción de café en Colombia, exploramos los sabores y la estacionalidad de las regiones productoras del país. Describimos todas las variedades importantes y explicamos cómo se clasifica, exporta y tuesta el café colombiano.
Bienvenido a la segunda entrega de nuestra serie de Guías del comprador. Este segundo course de esta serie se centra en Brasil. Explica lo que puede esperar de las regiones de cultivo y las variedades de plantas, desde los perfiles de sabor típicos y la estacionalidad hasta los estándares de clasificación y las características de tostado. Este course se publicará en actualizaciones quincenales durante los próximos dos meses.
Bienvenido a la primera de nuestra serie de Guías del comprador. Este primer course de esta serie se centra en Guatemala. Guatemala es uno de los países más poblados de Centroamérica y el segundo mayor productor de café de la región. Este course explicará lo que puede esperar de las regiones de cultivo y las variedades de plantas; desde los perfiles de sabor típicos y la estacionalidad hasta los estándares de clasificación y las características de tostado. Este course se publicará en actualizaciones quincenales durante los próximos dos meses.