por Brygmanden | 31 de diciembre de 2020 | Blog
Para continuar con nuestro análisis del ciclo de vida (ACV), debemos elegir la mejor estimación de las emisiones de GEI relacionadas con el cultivo y el procesamiento del café. Como hemos visto en los últimos lesson, esta es una propuesta difícil y la respuesta puede variar considerablemente ... 
por Brygmanden | Dic 11, 2020 | Blog
Está claro que los dos principales contribuyentes a las emisiones de la producción son el resultado del uso de fertilizantes en la granja y la fermentación del procesamiento húmedo en el molino. Sin embargo, los estudios que hemos discutido varían ampliamente en sus estimaciones, debido en parte a las diferentes condiciones ... 
por Brygmanden | 28 de noviembre de 2020 | Blog
Para los métodos de vertido como el V60, Barista Hustle ha abogado durante mucho tiempo por el uso de agua muy caliente para preparar café, justo después del hervor, o alrededor de 98 ° C para cualquier persona que use una tetera con temperatura controlada. Sin embargo, en nuestro nuevo course todo sobre elaboración de cerveza por inmersión, hacemos bastante ... 
por Brygmanden | 15 de noviembre de 2020 | Blog
Agroforestería y secuestro de carbono El café crece de forma nativa bajo los árboles forestales y está bien adaptado para crecer bajo sombra. 'Agroforestería' se refiere a un sistema de cultivo en el que el café se cultiva en medio de árboles forestales. Estos pueden ser árboles del bosque nativo o pueden ... 
por Brygmanden | 30 de oct de 2020 | Blog
Cambios en el uso de la tierra El establecimiento de las plantaciones de café en Brasil que lo convirtieron en el mayor proveedor mundial de café tuvo un costo ambiental enorme. Se talaron y quemaron grandes extensiones de selva tropical para despejar la tierra para las plántulas de café (M Pendergrast, ... 
por Brygmanden | 23 de oct de 2020 | Blog
En caso de que no lo supiera, en la mayoría de las publicaciones de nuestro blog les pedimos a los lectores de nuestro grupo de Facebook que elijan preguntas para que las respondamos. Esta semana votaste a favor de esta pregunta: '¿Qué pasa si tomas café molido y lo pones en el horno a 70 ° C para dispersar los gases de tostado, ...