от Brygmanden | 31 декабря 2020 г. | Блог
Чтобы продолжить анализ жизненного цикла (LCA), нам необходимо выбрать наилучшую оценку выбросов парниковых газов, связанных с выращиванием и переработкой кофе. Как мы видели в последних нескольких lesson, это трудное предложение, и ответ может значительно варьироваться ... 
от Brygmanden | 11 декабря 2020 г. | Блог
Понятно, что два основных фактора выбросов от производства - это использование удобрений на ферме и ферментация в результате влажной обработки на комбинате. Тем не менее, исследования, которые мы обсуждали, сильно различаются по своим оценкам, отчасти из-за разных условий ... 
от Brygmanden | 28 ноября 2020 г. | Блог
Для таких методов, как V60, Barista Hustle давно рекомендует использовать очень горячую воду для приготовления кофе - сразу после кипения или около 98 ° C для тех, кто использует чайник с регулируемой температурой. Однако в нашем новом course, посвященном иммерсионному пивоварению, мы делаем довольно ... 
от Brygmanden | 15 ноября 2020 г. | Блог
Агролесоводство и связывание углерода Кофе изначально растет под лесными деревьями, и он хорошо приспособлен для выращивания в тени. «Агролесоводство» относится к системе выращивания кофе среди лесных деревьев. Это могут быть местные лесные деревья или они могут ... 
от Brygmanden | 30 окт.2020 г. | Блог
Изменения в землепользовании Создание кофейных плантаций в Бразилии, сделавшее ее крупнейшим поставщиком кофе в мире, привело к огромным экологическим издержкам. Огромные участки тропического леса были вырублены и сожжены, чтобы расчистить землю для рассады кофе (М. Пендерграст, ... 
от Brygmanden | 23 октября 2020 г. | Блог
Если вы не знали, в большинстве наших сообщений в блоге мы просим читателей в нашей группе в Facebook выбирать вопросы, на которые мы должны отвечать. На этой неделе вы проголосовали за вопрос: «Что произойдет, если вы возьмете молотый кофе и поместите его в духовку при 70 ° C, чтобы рассеять газы обжарки, ...