da | Set 6, 2018 | Superlativi
Questa settimana torniamo a Berlino con uno dei nostri roasters preferiti, Five Elephant. Hanno un bellissimo AA keniota, pieno di marmellata di arance, frutta cotta e un grappolo d'uva bianca - o un sacco di Ribena e concentrato di succo di mela se dai... 
da | 9 agosto 2018 | Superlativi
Questo mese torniamo a Melbourne con i nostri buoni amici, St. ALi Coffee Roasters e il loro Ethiopian Barkume Uraga Tome. Hanno fornito un due per uno: gli abbonati ricevono 50 g sia del processo lavato che naturale di questo caffè. Non importa quale metodo di elaborazione... 
da | 9 luglio 2018 | Superlativi
Questo mese restiamo in Colombia (anche nella stessa fattoria!) ma trasferiamo i torrefattori con Atkinsons Coffee Roasters, con sede a Lancaster, nel Regno Unito. Hanno un delizioso bourbon rosso miele, con un'acidità dolce e brillante simile al frutto della passione, un pizzico di fragola fresca, tropicale ... 
da | 4 mag 2018 | Superlativi
Questo mese restiamo a Melbourne con Genovese Specialty Coffee Division e il campione australiano di torrefazione ASCA 2018 #benovese Ben Toovey, diretti in Brasile con un Red Cataui a fermentazione controllata unico E un assaggiatore dello stesso chicco - naturalmente... 
da | 9 aprile 2018 | Superlativi
Questo mese ci dirigiamo in Colombia, tramite Small Batch qui a Melbourne, in Australia. Hanno una splendida Geisha (solo la nostra seconda Geisha in Superlatives!) prodotta da Raquel Lasso, un leader pionieristico all'interno della sua comunità. Questo caffè è tutto corpo sciropposo,...