Продвинутый уровень эспрессо
Это наш самый совершенный на сегодняшний день кофе эспрессо course. В этом онлайн-обзоре course мы рассмотрим научные, инженерные и бариста-методы, позволяющие приготовить лучший кофе эспрессо.
Это наш самый совершенный на сегодняшний день кофе эспрессо course. В этом онлайн-обзоре course мы рассмотрим научные, инженерные и бариста-методы, позволяющие приготовить лучший кофе эспрессо.
Этот course научит вас контролировать качество обжаренных зерен и оценивать качество напитков в течение рабочей смены, обеспечивая здоровую обратную связь между обжарщиком и баристой.
Этот курс и сертификация предоставят вам необходимые инструменты и информацию для более глубокого понимания извлечения и равномерности. К концу course вы сможете набрать свою сенсорную осведомленность и понять, что стоит за тем, что мы пробуем, и как это пробовать.
Water Course - первый в своем роде, разработанный для того, чтобы дать бариста и владельцам кафе все необходимое для контроля химического состава воды. Узнайте, как диагностировать и предотвращать образование накипи и коррозии кофе в вашем оборудовании. И узнайте, как дозировать воду, чтобы получать более вкусные экстракты.
Этот усовершенствованный course исследует науку и механику идеальной молочной пены. Мы исследуем физику приготовления молока на пару и то, как молочная пена держится. Мы также узнаем, как методы молочного животноводства, переработка и рацион коровы влияют на качество молока. Наконец, мы оцениваем способы, с помощью которых ваша техника бариста может помочь вам производить ультраглянцевую пену, подходящую для лучших дисплеев латте-арта.