October 2016 — Kenyan “Kieni” from the Coffee Collective

Октябрь 2016 - кенийский «Киени» от Coffee Collective.

 Все о нашем кофе по подписке на октябрь 2016 года: кенийский Kieni, обжаренный Coffee Collective. Чтобы получить сумку самостоятельно, подпишитесь на подписку здесь. Владелец: Кооператив 1000 членов Регион: Nyeri Метод сбора урожая: Выборочный сбор вручную Сбор урожая: ноябрь –...

Проект кнопки кафе

Некоторое время назад я говорил о потенциальной ценности кнопки в вашем кафе, которая задает клиентам простой вопрос, когда они выходят за дверь. Возможно, «был ли сегодняшний кофе лучше, чем в прошлый раз?», «Увидимся ли мы в ближайшее время?» или...
Stop Renouncing Refractometers

Прекратите отказываться от рефрактометров

На дворе 2016 год, и вокруг рефрактометров для кофе по-прежнему много дезинформации и антиинтеллектуализма. Вот пара фраз, которые я недавно прочитал, и мои опровержения. Извиняюсь за напыщенную речь, но мы все вместе должны это пережить. «Высшее извлечение ...
Roast Development and Colour

Развитие и цвет обжарки

Некоторое время назад я разместил «Поговорим о жарке». Это относилось к трем скользящим шкалам обжарки: цвет, развитие и поведение в последнюю минуту. Я бы хотел взять эту информацию по другому поводу, сравнивая только проявку и цвет. Жаркое ...

условия обслуживания

УСЛОВИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ —– ОБЗОР Этим веб-сайтом управляет Barista Hustle. На всем сайте термины «мы», «нас» и «наш» относятся к Barista Hustle. Barista Hustle предлагает этот веб-сайт, включая всю информацию, инструменты и услуги, доступные на этом сайте ...