A Better French Press Recipe

Una migliore ricetta per la stampa francese

A Better French Press Recipe BH Unlimited Update, 19 aprile 2022. Durante la stesura dell'Immersion course l'anno scorso, quando stavamo effettuando esperimenti sulla produzione di birra, c'è stato un esperimento in particolare condotto da Jessica Sartiani che ha aperto le porte a qualcosa che...
Mexican Geisha Mysteries

I misteri della geisha messicana

Mexican Geisha Mysteries BH Unlimited Update, 2 aprile 2022. A volte le piantine di geisha vengono date gratuitamente agli agricoltori in Messico. La presa? Sono mescolati con ibridi resistenti alla ruggine come Catimor, senza modo di dire quale sia quale. Per saperne di più su...
Three Interviews on Long Fermentation

Tre interviste sulla lunga fermentazione

Tre interviste sull'aggiornamento illimitato di BH a lunga fermentazione, 19 marzo 2022. Recentemente abbiamo scritto di pratiche di fermentazione estese. Per cercare di avere un'idea migliore della tendenza della lunga fermentazione in Colombia e oltre, la persona più ovvia con cui fare il check-in...
The Group Head Express

Il Gruppo Head Express

Il Group Head Express Perché gli espressi di un gruppo sono più veloci dell'altro? Aggiornamento illimitato BH, 21 febbraio 2022. Ecco un estratto dal post del blog di questa settimana: Hai effettuato la connessione perfettamente. Stai pesando ogni singola dose, distribuendo...
740 Hours

740 ore

Aggiornamento illimitato di 740 ore BH, 5 febbraio 2022. Nikolai Furst, un acquirente verde con sede a Medellin, e il suo partner produttore, Omar Arango Tinoco di Finca San Luis, hanno quasi sicuramente stabilito un nuovo record in questa stagione. Le fermentazioni prolungate sono state una tendenza in crescita, in particolare...
Wine vs Coffee

Vino vs Caffè

Wine vs Coffee BH Unlimited Update, 23 gennaio 2022. Come baristi, hai mai sentito una rivalità professionale con altre industrie delle bevande come la produzione di vino o la produzione di birra? È chiaro che birra e vino hanno avuto una specie di terza ondata tutta loro, ed è avvenuta più o meno...