da brigmanden | 19 lug 2022 | Newsletter
Wet Weiss Works BH Unlimited Update, 19 luglio 2022. Nell'ultimo aggiornamento abbiamo menzionato un nuovo concetto di produzione della birra che Dan Shusett di Tricolate ci ha presentato. Lo chiamiamo Wet Weiss Distribution: è come il WDT ma usando un pettine sul bagnato... 
da brigmanden | 4 luglio 2022 | Newsletter
The Tricolate BH Unlimited Update, 4 luglio 2022. Questa settimana abbiamo pubblicato un'intervista di lunga durata con Dan Schusett, l'inventore del produttore di birra Tricolate. Dan è stato molto generoso con il suo tempo e ha fornito molte informazioni sui processi creativi e di produzione... 
da brigmanden | Giu 16, 2022 | Newsletter
La fine dei quaccheri? BH Unlimited Update, 16 giugno 2022. I quaccheri sono probabilmente i primi difetti di cui i baristi vengono a conoscenza, eppure uno dei più difficili da affrontare. Dal momento che possono essere rilevati solo dopo la tostatura, i quaccheri possono apparire in qualsiasi caffè, non importa quanto accuratamente... 
da brigmanden | Giu 6, 2022 | Newsletter
Aggiornamento illimitato del processo "Frutos Rojos" BH, 2 giugno 2022. La stagione delle competizioni inizierà a fine mese a Milano con i Cup Tasters, CIGS, World Roasting, World Latte Art e, soprattutto, i Campionati Cezve/Ibrik, tutti che si terrà nella stessa sede. Qualunque... 
da brigmanden | 19 maggio 2022 | Newsletter
Lancio del corso: CBG Colombia BH Unlimited Update, 18 maggio 2022. Questa settimana lanciamo il nostro nuovissimo course, tutto sulla produzione e l'approvvigionamento di caffè in Colombia. La Colombia è stato forse il primo Paese al mondo a farsi conoscere come caffè monorigine... 
da brigmanden | 5 maggio 2022 | Newsletter
Air Roasters Versus Drum Roasters BH Unlimited Update, 5 maggio 2022. Nelle ultime settimane, abbiamo esplorato i pro ei contro delle principali alternative alle classiche torrefattori a tamburo. Le tostatrici a tamburo a riscaldamento indiretto, le tostatrici a tamburo fisso e le tostatrici a letto fluido funzionano tutte...