от Brygmanden | 19 июля 2022 г. | Информационные бюллетени
Wet Weiss Works BH Unlimited Update, 19 июля 2022 г. В последнем обновлении мы упомянули новую концепцию пивоварения, с которой нас познакомил Дэн Шусетт из Tricolate. Мы называем это мокрым распределением Вайса — это похоже на WDT, но с использованием гребенки во влажных условиях... 
от Brygmanden | 4 июля 2022 г. | Информационные бюллетени
Неограниченное обновление Tricolate BH, 4 июля 2022 г. На этой неделе мы опубликовали подробное интервью с Дэном Шусеттом, изобретателем пивовара Tricolate. Дэн был очень щедр на свое время и дал много информации о творческих и производственных процессах... 
от Brygmanden | 16 июня 2022 г. | Информационные бюллетени
Конец квакеров? Обновление BH Unlimited, 16 июня 2022 г. Квакеры, вероятно, являются первыми дефектами, о которых узнают бариста, но с ними труднее всего справиться. Поскольку их можно обнаружить только после обжарки, квакеры могут обнаружиться в любом кофе, как бы тщательно... 
от Brygmanden | 6 июня 2022 г. | Информационные бюллетени
Неограниченное обновление процесса Frutos Rojos BH, 2 июня 2022 г. Сезон соревнований начнется в конце этого месяца в Милане с дегустаторов кубков, CIGS, World Roasting, World Latte Art и, что самое главное, чемпионатов по джезве/ибрику. проводится на той же площадке. Любой... 
от Brygmanden | 19 мая 2022 г. | Информационные бюллетени
Запуск курса: безлимитное обновление CBG Colombia BH, 18 мая 2022 г. На этой неделе мы запускаем наш новейший курс course, посвященный производству и закупкам кофе в Колумбии. Колумбия была, пожалуй, первой страной в мире, завоевавшей репутацию производителя кофе одного происхождения... 
от Brygmanden | 5 мая 2022 г. | Информационные бюллетени
Воздушные ростеры против барабанных ростеров BH Unlimited Update, 5 мая 2022 г. За последние несколько недель мы изучили плюсы и минусы основных альтернатив классическим барабанным ростерам. Барабанные ростеры с непрямым нагревом, ростеры с неподвижным барабаном и ростеры с псевдоожиженным слоем работают...