от Александра Ионеску | Янв 30, 2017 | Блог
Самый первый пост на Barista Hustle был посвящен пониманию вкуса экстракта. На этой неделе я хотел бы поделиться простым экспериментом, который позволит вам попробовать эти различия в экстракции бок о бок. Все, что вам понадобится, это кофе, весы, кофемолка и ... от BHLearn | Янв 30, 2017 | Блог
Калькуляторы крепости и разбавления Эти интерактивные калькуляторы помогут вам понять эффект добавления воды в кофе с точки зрения крепости (общего количества растворенных твердых веществ или концентрации). Хотя для начального приготовления кофе им нужен рефрактометр ... 
от BHLearn | Янв 30, 2017 | Блог
Пора, люди. Во втором выпуске нашей серии о молоке мы представляем вам «Cowculator». Cowculator определяет точное содержание кофе, жиров, белков и сахара в молочных напитках. Вы можете использовать его как для капельного / фильтрационного кофе, так и для кофе на основе эспрессо, ... 
от BHLearn | Янв 30, 2017 | Блог
Бариста и пограничный толкатель Все, что я делаю, ориентировано на последовательность, точность и вкус. Люди во всем мире знают меня как бариста, который популяризировал использование кофемолки EK43 для приготовления эспрессо, просеянного кофе для получения однородного размера частиц в WBrC и ...