August Survey Results 2017

Результаты опроса за август 2017 г.

В августе мы разместили опрос в группе Barista Hustle на Facebook. Вместе с модераторами нашего сообщества мы думали, как быть более активными и целеустремленными в создании среды сообщества, в которой каждый человек чувствует себя в безопасности и комфортно участвовать.

читать далее
Keep It Simple

Будь проще

Пивовары кофе - как профессионалы, так и энтузиасты - любят все усложнять. Сложные многоступенчатые рецепты заваривания и заварочные устройства с некоторыми уникальными особенностями стали стандартом. Необычные новые функции эспрессо или пивоваренных машин требуются без каких-либо доказательств их необходимости (привет, профилирование давления).

читать далее
Barista Hustle Community Guidelines

Правила сообщества Barista Hustle

Мы стремимся к содержательные, профессиональные, дружеские обсуждения кофе. Основная цель Barista Hustle - помочь миру приготовить лучший кофе. много что попадает под этот зонтик. Итак, мы хотим поговорить о глубоких и значимых, научно-технических, более широких отраслевых темах и более мелких аспектах индивидуального уровня. Мы хотим поговорить о все важные вещи.

Чтобы эти разговоры проходили в позитивной, уважительной и справедливой манере, у нас есть несколько рекомендаций.

читать далее
The Great Distribution Tool Debate

Дебаты о великих инструментах распространения

Два месяца назад я был втянут в битву в Твиттере за три твита об инструментах распространения. Обратите внимание, я не сказал, что они не работают. Я просто хотел (и до сих пор хочу) эмпирических доказательств того, что они есть. Также обратите внимание, что я не атакую какой-либо отдельный продукт; Я просил предоставить доказательства наличия * любых * доступных инструментов распространения. Цель здесь - правда ...

читать далее
Coffee Is the Leased of Your Worries …

Кофе - это избавление от ваших забот ...

Хотя теория экстракции, выравнивание ЭК и гранулометрический состав - все это достойные темы для обсуждения здесь, в Barista Hustle, все они ничего не значат, если у вас нет магазина, в котором можно экспериментировать. Джаред Лоулер дает нам увлекательный взгляд на деловую сторону кофе, с прочным списком моментов, которые следует учитывать.

читать далее
DIY Water Recipes: The World In Two Bottles

Рецепты воды своими руками: мир в двух бутылках

Наш рецепт воды Barista Hustle был и остается полезной отправной точкой для создания воды, давая вам хорошие шансы на успех при приготовлении кофе в домашних условиях. Для тех, кто хочет погрузиться немного глубже, мы можем дать более конкретную информацию. Математика может быть довольно сложной, поэтому мы отложим детали до следующего раза. Мотивирующий фактор здесь…

читать далее

Калькуляторы силы

Эти интерактивные калькуляторы помогут вам понять эффект добавления воды в кофе с точки зрения крепости (общего количества растворенных твердых веществ или концентрации

читать далее
Cowculator

Cowculator

 

Cowculator определяет точное содержание кофе, жиров, белков и сахара в молочных напитках.

читать далее

Бариста Хастл Слэк

Работа BH Slack приостановлена. Оказывается, тысячи людей в Slack не способствуют продуктивному общению. Увидимся в инстаграмме! 🙂

читать далее

Прогнозы и обещания на 2017 год

2017 год обещает стать грандиозным для Barista Hustle и кофейного сообщества в целом. Ниже приведены некоторые из моих прогнозов и обещаний на этот год и далее.

читать далее

Проект кнопки кафе

 

Некоторое время назад я говорил о потенциальной ценности кнопки в вашем кафе, которая задает клиентам простой вопрос.

читать далее

Вы успешно подписались!