Art Latté

0 leçon(s) terminée(s) sur 45 (0 %)

Le coeur et la tulipe

LA 3.05 – La tulipe et les piles

 

Je pousse juste

La tulipe est le motif parfait pour s'appuyer sur les techniques utilisées pour créer la tête et le cœur du moine. Comme le cœur, il s’agit d’un motif à deux éléments et implique une découpe pour terminer le motif. La base du design tulipe est la manœuvre de poussée . En combinant la technique du pichet poussé avec le flux naturel de tourbillons dans la tasse, vous pouvez créer successivement de nombreuses belles formes de croissant.

Le motif se prête bien au lait bien aéré et fonctionne particulièrement bien sur les cappuccinos. Le motif de la tulipe a été réalisé par les champions nationaux du latte art, même lors du dernier tour du concours. Il s’agit d’un modèle populaire car il est facile pour un barista de bien verser tout en travaillant sous pression. De plus, la technique de poussée ne nécessite pas la même quantité de mouvements précis nécessaires pour créer la rosette, ce qui nécessite le tremblement technique.

Piles d'une tulipe ne sont pas versés uniquement le long de l'axe nord-sud. Ils peuvent être posés autour de l’extérieur de la tasse dans n’importe quelle orientation. Cela peut permettre un plus grand nombre de piles. Vous pouvez en ajouter jusqu’à vingt, ce qui nécessite une rotation de la coupe pour faire de la place à plus de pétales. Bien que cela puisse sembler être le domaine d'artistes très avancés, utilisez la technique de rotation pour vous entraîner lorsque vous êtes à n'importe quel niveau de développement de compétences, en particulier si vos schémas conventionnels ne prennent pas forme. Un passage à l’asymétrie pourrait être exactement ce dont vous avez besoin.

Lorsque vous explorez le placement asymétrique des motifs, il s'ensuit que l'inclinaison de la tasse s'éloignera également de l'axe nord-sud. Vous commencerez à incliner la tasse vers la position du bec de votre pichet à lait à mesure que la tasse tourne.

 

Spécifications pour le Tulip Design et Piles

Hauteur de la toile : La à mi-chemin — cependant, si vous souhaitez verser plus de 10 pétales par tasse, vous devrez peut-être commencer à créer le motif un peu avant le à mi-chemin.