loader image

Путеводитель покупателя кофе по

Гватемале

Добро пожаловать в первую серию путеводителя для покупателей. Этот курс будет публиковаться каждые две недели в течение следующих нескольких месяцев. Каждую серию мы изучаем историю производства кофе в отдельной стране и видим, как это влияет на производство кофе сегодня. Этот первый курс из данной серии посвящен Гватемале.

Нажмите, чтобы просмотреть курс!

Базовые курсы

Стать профессиональным сертифицированным бариста

Бариста Один

Бариста Один - это курс, который сделает из новичка профессионала всего за двадцать часов. Это курс по приготовлению эспрессо и сертификация. В нём Вы узнаете всё, что нужно знать, чтобы эффективно работать в современной кофейне. Курс состоит из 50 индивидуальных уроков, преподаваемых чемпионом мира в категории бариста, Мэттом Пергером, и включает в себя более 40 видео.

 

Курс: 58 уроков в 8 главах
Время прохождения: 30 часов
Сертификация: да

Перколяция

Методы перколяционного заваривания позволяют нам получить самый мягкий и светлый напиток, что делает этот способ приготовления кофейного напитка самым восхитительным и лучше всего утоляющим жажду. Курс «Перколяция» - это исследование искусства и науки о гравитации и фильтр кофе во всех его проявлениях.

 

Курс: 46 уроков в 8 главах
Время прохождения: 30 часов
Сертификация: да

Продвинутые курсы

Получите глубокие знания и подтвердите свое обучение

Продвинутый Курс по Приготовлению Кофе

Этот курс и сертификация предназначены для кофейных профессионалов или домашних бариста, желающих улучшить и расширить свои текущие знания о кофе. Этот курс предоставит вам необходимые инструменты и информацию ...

 

Курс: 87 уроков в 8 главах
Время прохождения: 30 часов
Сертификация: да

Изучение молока и латте арт

Латте арт превратился из случайности в кофейне третьей волны в отличительную черту современной кофейной культуры. Это уже не просто сфера спешиэлти кофе; он получил широкое распространение во всем мире, практикуется с ...

 

Курс: 72 урока в 8 главах
Время прохождения: 30 часов
Сертификация: да

Курс по воде

Курс по воде - первый в своем роде, созданный для того, чтобы дать бариста и владельцам кофеен все необходимое для контроля химического состава воды. Получение этой информации сэкономит Вам тысячи потенциальных затрат на техническое обслуживание ...

 

Курс: 44 урока в 6 главах
Время прохождения: 20 часов
Сертификация: да

Контроль качества кофе

Контроль качества кофе - это полный курс о том, как попробовать и оценить кофе. Этот курс предназначен для бариста, обжарщиков и покупателей зеленого кофе. Он предназначен для всех в кофейной цепочке, непосредственно отвечающих за вкус кофе.

 

Курс: 46 уроков в 7 главах
Время прохождения: 25 часов
Сертификация: да

Продвинутый уровень эспрессо

Продвинутый уровень эспрессо учитывает последние инновации в современной технике бариста и последние разработки кофемашин и кофемолок. Он также глубоко погружается в физику экстракции эспрессо ...

 

Курс: 80 уроков в 10 главах
Время прохождения: 30 часов
Сертификация: да

Иммерсия

Иммерсия- это онлайн-курс кофе, в котором исследуются лучшие методы и рецепты приготовления кофе иммерсионным способом. Этот курс является второй частью нашей серии о заваренном кофе и является продолжением курса Перколяции.

 

Этот курс находится в разработке и доступен по подписке BH Unlimited. Новые уроки добавляются каждые две недели.

Специальные курсы

Специализируйтесь на своей области обучения и получите сертификат

Терруар

Хороший кофе - это результат генотипа растения и терруара, который его окружает. Факторы окружающей среды, такие как климат, почва и методы ведения сельского хозяйства, вместе создают терруар кофейной плантации. В этом курсе мы узнаем, что такое кофе…

 

Курс: 51 урок в 7 главах
Время прохождения: 20 часов
Сертификация: да

Обработка

Обработка - второй в серии курсов Barista Hustle о происхождении кофе. Обработка начинается с того места, где заканчивается курс Терруар - именно в тот момент, когда собирают спелую кофейную ягоду. В этом курсе мы узнаем, как кофе...

 

Курс: 82 уроков в 9 главах
Время прохождения: 30 часов
Сертификация: да

Дерево решений

Barista Hustle начал работу над бесплатным курсом, чтобы помочь бариста и владельцам кофеен принимать информированные решения о том, как действовать в мире, страдающем от изменения климата. Цель курса - посадить читателей на место водителя.

 

Этот курс находится в разработке и доступен по подписке BH Unlimited. Новые уроки добавляются каждые две недели.

You have Successfully Subscribed!