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La Guía del Comprador de Café Para

Guatemala

Bienvenido a la primera de nuestra serie de Guías del Comprador. Este curso se publicará en actualizaciones quincenales durante los próximos meses. Cada uno Observamos la historia de la producción de café en cada país y vemos cómo afecta la forma en que se elabora el café en la actualidad. Este primer curso de esta serie se centra en Guatemala.

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Cursos Base

Conviértete en un barista profesional certificado

Barista One

Barista One es un curso que guía a los recién llegados a un nivel profesional en solo veinte horas. Es un curso de espresso y certificación que le enseña todo lo que necesita saber para trabajar de manera efectiva en un café moderno. Las lecciones son impartidas por el campeón mundial barista Matt Perger, con más de 40 videos ...

 

Curso: 58 lecciones en 8 capítulos
Tiempo de finalización: 30 horas.
Certificación: si

Filtración

Los métodos de filtrados nos permiten producir nuestras infusiones más aterciopeladas y clarificadas, que es lo que hace que este estilo de bebida de café sea el más delicioso y saciante de todos. El curso de Filtración es una exploración del arte y la ciencia del café de goteo alimentado por gravedad en todas sus formas.

 

Curso: 46 lecciones en 8 capítulos
Tiempo de finalización: 30 horas.
Certificación: si

Cursos Avanzados

Adquiera un conocimiento profundo y certifique sus estudios

Preparación de Café Avanzado

Este curso y certificación está dirigido al profesional del café o al barista en casa que buscan mejorar y ampliar su conocimiento actual del café. Este curso lo equipará con las herramientas y la información necesarias ...

 

Curso: 87 lecciones en 8 capítulos
Tiempo de finalización: 30 horas.
Certificación: si

Ciencia de la Leche y Arte Latte

El arte latte ha pasado de ser una novedad ocasional en las cafeterías de la tercera ola a una firma de la cultura moderna del café. Ya no es solo el dominio del café de especialidad; ha sido ampliamente adoptado en todo el mundo, practicado desde ...

 

Curso: 72 lecciones en 8 capítulos
Tiempo de finalización: 30 horas.
Certificación: si

El Curso del Agua

El curso de agua es el primero en su tipo, diseñado para brindarles a los baristas y propietarios de cafés todo lo que necesitan para hacerse cargo de la química del agua. La absorción de esta información le ahorrará miles de posibles costos de mantenimiento ...

 

Curso: 44 lecciones en 6 capítulos
Tiempo de finalización: 20 horas.
Certificación: si

Control de Calidad del Café

Control de Calidad del Café es un curso completo sobre cómo degustar y calificar el café. Es un curso diseñado para baristas, tostadores y compradores de cafe verde. Es para cualquier persona de la cadena de café directamente responsable del sabor del café.

 

Curso: 46 lecciones en 7 capítulos
Tiempo de finalización: 25 horas.
Certificación: si

Espresso Avanzado

El espresso avanzado analiza las últimas innovaciones en la técnica moderna del barista y los desarrollos recientes en la ingeniería de máquinas y molinos. También profundiza en la física de las extracciones de espresso ...

 

Curso: 80 lecciones en 10 capítulos
Tiempo de finalización: 30 horas.
Certificación: si

Inmersión

Inmersión es un curso de café en línea que explora las mejores técnicas y recetas para métodos de preparación por inmersión. Este curso es la segunda parte de nuestra serie sobre café filtrado y es la continuación del curso de filtración.

 

Este curso está en producción y se puede acceder con una suscripción BH Unlimited. Se agregan nuevas lecciones cada dos semanas.

Cursos Especializados

Especialice su campo de estudio y obtenga la certificación

Terroir

El buen café es el resultado del genotipo de una planta y del terroir que la rodea. Los factores ambientales del clima, el suelo y las técnicas agrícolas se combinan para crear el terroir de una finca de café. En este curso, aprendemos cómo es el café ...

 

Curso: 51 lecciones en 8 capítulos
Tiempo de finalización: 20 horas.
Certificación: si

Procesos

Procesamiento es el segundo de una serie de cursos de Barista Hustle sobre el origen del café. El procesamiento comienza donde lo dejó el curso de Terroir, en el momento preciso en que se cosecha la cereza de café madura. En este curso, aprendemos cómo el café ...

 

Curso: 82 lecciones en 9 capítulos
Tiempo de finalización: 30 horas.
Certificación: si

El Arbol de Decisión

Barista Hustle ha comenzado a trabajar en un curso gratuito para ayudar a los baristas y propietarios de cafés a tomar decisiones informadas sobre cómo operar en un mundo acosado por el cambio climático. La intención del curso es poner a los lectores en el asiento del conductor.

 

Este curso está en producción y se puede acceder con una suscripción BH Unlimited. Se agregan nuevas lecciones cada dos semanas.

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