Tenendo la tazza per il manico
Molti design tecnici di Latte Art richiedono un continuo riorientamento della posizione della tazza. In questi casi, è importante tenere solo il terzo inferiore della tazza per motivi igienici. Se il tuo repertorio di modelli è semplice e non richiede alcun riorientamento della posizione della tazza, tieni la tazza per il manico: questo è il modo più rapido per farla arrivare al piattino. Quando tieni il fondo della tazza, devi prima abbassare la mano che tiene la brocca, trasferire la tazza nell'altra mano e poi abbassarla: un processo inefficiente.
L'asse Nord-Sud
Di default, i manici della tazza e della brocca dovrebbero essere orientati a 90° l'uno rispetto all'altro. Mantenendo questa posizione mentre si crea un motivo simmetrico di base come un cuore o un tulipano, si potrà servire il caffè ai clienti in modo che possano vedere il disegno con il lato corretto rivolto verso l'alto. Gli artisti del latte macchiato vedono la maggior parte dei disegni classici capovolti mentre li versano. Supponendo che stiano servendo la bevanda a qualcuno che ha la stessa mano dominante, quando la bevanda viene servita, sarà orientata con il manico della tazza rivolto verso la mano dominante del cliente.
Mentre discuteremo del posizionamento dei pattern nei prossimi capitoli, tieni presente che: quando utilizziamo le coordinate NSEW per attirare la tua attenzione su determinate parti di un pattern, stiamo usando la prospettiva del cliente (non quella del barista) per stabilire dove si trovano il nord e il sud. Questo significa che per il cliente destrorso il manico sarà a "est"; sarà a "ovest" per il mancino. Quando un barista versa il caffè, il manico della lattiera dovrebbe puntare esattamente a "nord". Quando parliamo di versamento, la direzione prevalente del flusso per i design simmetrici sarà verso "sud".
Per rafforzare questo concetto, abbiamo mostrato i nostri video in primo piano dal punto di vista del cliente. Il sud è in basso sullo schermo e il barista è in piedi a nord, in alto.