Примеси

TWC 2.04 - Резюме и глоссарий

Краткое содержание и Глоссарий

 

  • Неочищенная вода может содержать большое количество нерастворенных твердых частиц. Когда эти твердые частицы достаточно мелкие, они могут сделать воду мутной (мутной).
  • Мутность жидкости, возникающая из-за взвешенных твердых частиц, вызывающих рассеивание лучей света. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> Мутность вызывается коллоидами в воде. Коллоиды представляют собой взвешенные твердые частицы.
  • Коллоиды удерживаются во взвешенном состоянии за счет расположения положительно и отрицательно заряженных ионов, которые адсорбируются на их поверхности. Анионы снаружи коллоида создают отрицательный заряд, который действует как сила отталкивания по отношению к другим коллоидам .
  • При обработке воды можно добавлять флокулянты, такие как квасцы. Квасцы вводят в воду положительно заряженные катионы.
  • Флокулянты вызывают коллоиды сойтись (флокулировать). Затем они становятся слишком тяжелыми, чтобы оставаться в подвешенном состоянии, поэтому они опускаются на дно.  
  • Вода фильтруется через осадочные фильтры и, наконец, проходит процесс дезинфекции с использованием хлора или хлорамина (хлор плюс аммиак).
  • Эти химические вещества необходимо удалить до того, как мы сварим кофе.
  • Химические загрязнители от сельского хозяйства, такие как нитраты, могут вызывать рост нежелательных органических веществ в водных путях. Это может вызвать накопление органической слизи в нашем кофейном оборудовании. Эти загрязнения необходимо удалить с помощью фильтрации, прежде чем мы сварим кофе.
  • Чрезмерное количество соли, растворенной в воде, может ускорить коррозия за счет увеличения электропроводности воды.   
  • Когда в котле появляются пятна ржавчины, эти слабые места играют роль анода - они отдают электроны.
  • Когда возникает ржавчина, анод постепенно становится тоньше, поскольку электроны удаляются из пятна ржавчины и переносятся на катод (кусок металла, который с радостью принимает электроны).

Новые слова

 

Анод  А электрод (или слабая часть котла, служащая электрод), который позволяет электрическому току проникать в систему.