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¿Qué hay en el capítulo tres?
- Presentamos dos herramientas fundamentales que necesita para monitorear el efecto del agua en la seguridad de la máquina y en el sabor del café: el índice de saturación de Langelier (LSI) y la tabla de control del agua.
- Le enseñamos cómo usar una calculadora LSI para hacer predicciones sobre cuán corrosiva o formadora de incrustaciones será su agua.
