Los dos lesson anteriores le han mostrado la forma más práctica y sencilla de remineralizar su agua de infusión . Sin embargo, con frecuencia nos preguntan: '¿Qué podemos usar para remineralizar el agua además del bicarbonato? Y El nombre común del sulfato de magnesio (MgSO 4 ), que es una sal inorgánica muy soluble. Es un producto agrícola común que se utiliza como alimento para cultivos como patatas y limones. También se usa comúnmente como sal de baño. Es un medio barato y fácilmente soluble de agregar magnesio al agua. "class =" glossaryLink "target =" _ self "> sales de Epsom? ' Este lesson ha sido diseñado para facilitar al máximo la formulación de su agua de infusión utilizando las sales minerales con las que le gustaría experimentar.
La mala noticia es que para hacer esto, se requieren algunas matemáticas básicas y un poco de investigación sobre lo que contiene su mineral. La buena noticia es que en este lesson, hemos tratado de simplificar estos conceptos tanto como sea posible, de modo que incluso si no comprende la química, debería poder expandir su repertorio de agua siguiendo estas instrucciones.
¿Qué minerales podemos usar?
La idea con esta publicación es que puedes usar lo que quieras, ¡siempre que sea apto para alimentos! Sin embargo, hay algunos minerales de uso común a considerar.
Dureza
- Cloruro de calcio
- Sulfato de calcio
- Cloruro de magnesio
- Sulfato de magnesio
- Bicarbonato de sodio
- Bicarbonato de potasio
Ambos
Estos minerales son difíciles de disolver , por eso no recomendamos su uso. Si desea probar a usarlos, puede carbonatar el agua con un chorro de soda para que se disuelvan , pero descubrimos que hay formas más fáciles de obtener resultados similares.
- Carbonato de calcio
- Carbonato de magnesio
Otro
- Cloruro de sodio
- Hidróxido de sodio
- Ácido clorhídrico
- Citrato de calcio
Los minerales de calcio y magnesio son responsables de la dureza y le dan poder de extracción, y los bicarbonatos o carbonatos añaden tampón, para moderar la acidez . Estos son los componentes principales que controlan la forma en que el agua afecta su café.