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Preparando el lienzo

LA 2.09 – Resumen y glosario

Resumen

  • Al igual que un pintor prepara un lienzo antes de pintar sobre él, un artista de latte necesita preparar un fondo uniforme y muy contrastante. La proporción de mezcla de espresso y leche determina el nivel de contraste que se puede lograr en el diseño final. Cuanto mayor sea el contraste, mejor.
  • Es necesario verter desde una altura de 10 cm para lograr el caída de un alfiler efecto, en el que el color de la leche penetra en la superficie y no deja manchas ni reduce el contraste.
  • En un punto intermedio del proceso de llenado, puede ser útil hacer una pausa para volver a inclinar la taza en una posición que sea propicia para dejar un diseño blanco en la superficie. Esto requiere inclinar la taza hacia el pico de la jarra de leche.
  • Puede rastrear fácilmente el caudal de su leche si practica, usando un recipiente calibrado. El conocimiento y el control del caudal de su jarra de leche lo ayudarán a crear los diseños avanzados que presentaremos en capítulos posteriores. Mientras se llena la copa, el caudal se encuentra en el nivel más bajo de todo el perfil de flujo. Después de llegar a la punto medio, el caudal al menos se duplica.
  • Ocho trazos de pincel avanzados se combinan para realizar todos los diseños conocidos en el Latte Art Lexicon .
  • La memoria motora , también conocida como memoria muscular, es una forma de codificación que le permite realizar tareas motoras complejas sin activar los poderes de alerta y atención de su cerebro.
  • La práctica repetitiva codifica el recuerdo de una tarea motora y el proceso neural de la memoria consolidación; 'encierra' la memoria. Es importante obtener la codificación correcta, desde el principio. Esto se ayuda aumentando lentamente la velocidad de tus movimientos a la manera de un músico que practica los fundamentos.

 

Glosario

Consolidación El proceso por el cual los recuerdos a corto plazo se convierten en recuerdos a largo plazo, a menudo mediante la práctica repetitiva.

Maniobra de corte de una jarra de leche,