LA 5.01 – Léxico del arte latte

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En 2016, el mundo cafetero celebró la llegada del primer léxico sensorial de café. Este fue un logro histórico, años en la fabricación, para crear una rama de conocimiento estadísticamente verificable para los sabores del café elaborado. En un intento por recrear un léxico para el arte latte, Barista Hustle realizó un examen exhaustivo de las técnicas de arte latte contemporáneo en el mundo actual, a lo largo de los 26 años de historia de esta forma de arte.

Durante los últimos tres capítulos, le presentamos por escrito las maniobras de la jarra de leche que encajan para formar diseños avanzados.

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