Definizione L' agronomia è la scienza della produzione vegetale per cibo, carburante e fibre. Il lavoro di un agronomo comprende la genetica e la fisiologia delle piante, nonché la meteorologia e la scienza del suolo. Questo video dell'agenzia USAID che lavora in Uganda ti darà un'idea di alcune delle aree che un agronomo supervisiona.
Nei paesi produttori di caffè, gli agronomi operano sul campo, lavorando direttamente con i coltivatori di caffè e le cooperative. Sono addestrati a monitorare il carattere della terra e dell'ambiente agricolo. Fattori ambientali come altitudine, latitudine, clima, condizioni del suolo e pratiche agricole influenzano il fenotipo di una coltura. " class="glossaryLink" target="_self">terroir di un'area agricola. Attraverso misurazioni accurate, gli agronomi possono consigliare le aziende agricole sulla gestione pratica dell'azienda, aiutandole a raggiungere i corretti livelli di drenaggio del suolo e insegnando loro come attuare misure preventive contro il suolo erosione Possono aiutare gli agricoltori a raggiungere una densità di impianto sostenibile e scegliere i fertilizzanti giusti e possono offrire consigli su come potare e manipolare i loro alberi Gli agronomi sono l'interfaccia tra il corpo della ricerca scientifica e il locale Il carattere della terra e l'ambiente agricolo. Fattori ambientali quali altitudine, latitudine, clima, condizioni del suolo e pratiche agricole influiscono sul fenotipo di una coltura. " class="glossaryLink" target="_self">terroir .
Per comprendere meglio questa importante pratica, abbiamo parlato con l' agronomo guatemalteco Anabella Meneses. Anabella è la proprietaria del caffè Santa Felisa , vincitrice della Coppa di eccellenza del Guatemala 2017 e fondatrice dell'asilo nido Las Nubes.
Intervista ad Anabella Meneses
BH: Speriamo di capire di più sulla scienza dell'agronomia. Quando prendi decisioni su cosa piantare nella tua fattoria o stai consigliando ad altri cosa piantare, di quali misurazioni hai bisogno per aiutarti?
Anabella: Sperimentiamo varietà che non sono state piantate nella fattoria. Sono in una specie di Coffee Garden, dove abbiamo molte varietà che esprimono la loro fenotipo (ovvero come la pianta si adatta alle condizioni ambientali, e come si esprime nel profilo della coppa). Ormai ci piacciono molto il comportamento e il gusto di Red Bourbon, Yellow Catuai, Pacamara, Geishas, Rume Sudan e SL28. Sono tutti deliziosi, di per sé, e ci piace come viene espresso il profilo della tazza Di conseguenza, ci vogliono anni prima che lo definiamo. Ad esempio, so che Pacamara e Yellow Catuai non avranno bisogno di troppa ombra,