Neste vídeo , Hugo Luiz Portes da Silva explica como a floração se enquadra no ciclo fenológico do cafeeiro, enquanto caminha pelas cercas vivas dos cafeeiros em Minas Gerais, Brasil.
A maioria dos cafeeiros Arábica cultivados em todo o mundo não existem há mais de três ou quatro gerações na natureza. O que isto significa é que muitas características da fisiologia do café se assemelham aos fenótipos das variedades locais etíopes das florestas selvagens. Isso significa que eles ainda favorecem os tipos de ambiente encontrados no sub-bosque fresco das florestas selvagens que historicamente experimentaram uma estação seca de inverno ( MGR Cannel, 1985 ).
Cultivares adaptadores solares selecionados sob condições de manejo intensivo permitiram que as plantações de café arábica se espalhassem para regiões marginais com temperaturas médias de 24 a 25ºC, como no Nordeste do Brasil ( DaMatta e Ramalho, 2006 ). Por outro lado, em regiões com uma temperatura média anual inferior a 17-18ºC, o crescimento é largamente deprimido ( DaMatta et al, 2007 ). O ideal O caráter da terra e do ambiente agrícola. Fatores ambientais como altitude, latitude, clima, condições do solo e práticas agrícolas afetam o fenótipo de uma cultura. " class="glossaryLink" target="_self">o terroir do café arábica é relativamente confinado a áreas que se assemelham ao caráter da terra e do ambiente agrícola. Fatores ambientais como altitude, latitude, clima, condições do solo e práticas agrícolas afetam o fenótipo de uma cultura. " class="glossaryLink" target="_self">terroir da floresta selvagem da Etiópia e da mesma forma a anatomia do café em todo o mundo permanecem bastante semelhantes às raças locais das florestas nubladas do planalto de Boma, no Sudão do Sul e as terras altas da Etiópia.
Folhas
As folhas do cafeeiro são brilhantes e geralmente de cor verde escura. As folhas têm bordas franzidas que parecem bordas de um papel de filtro ondulado Kalita. As folhas geralmente estão localizadas aos pares ao longo de galhos retos. As plantas tendem a perder folhas no final da estação seca, coincidindo com o período de colheita. As folhas dos cafeeiros não reagem muito bem ao estresse do vento. Ventos fortes podem levar à redução da área foliar e ao encurtamento do comprimento dos entrenós dos ramos. As folhas maduras atingem frequentemente cerca de 15 cm de comprimento (Caramori et al., 1986 e DaMattaI, 2007 ).
Foto de Petra Vesela