A densidade das árvores numa fazenda de café pode influenciar seu desempenho, mas plantá-las muito próximas umas das outras não é tão problemático quanto você poderia imaginar. O máximo de o café do mundo foi plantada com uma densidade inferior a 2.000 árvores por hectare (Da Matta, 2004). Isto está próximo do valor recomendado no relatório on-line da USAID Manual de treinamento. Eles aconselham os agricultores a espaçar as árvores em pelo menos 2,4 mm (8 pés) de distância (1.680 árvores por hectare) para que as raízes de uma planta não se cruzem com as da outra. (As raízes do café arábica se estendem em um círculo a partir do tronco, com um diâmetro de apenas cerca de 1,5 metro. Veja a Lição 2.01.)
Como você deve se lembrar do estudo lesson 0,02, a agricultura intensiva com equipamentos agrícolas pesados, como tratores e colheitadeiras, é comum no Brasil. Em plantações grandes e relativamente planas, encontradas em locais como Minas Gerais, os agricultores podem ajustar suas densidades de plantio para permitir a colheita e a passagem de tratores entre as fileiras de árvores. Mas a maioria dos cafeicultores do mundo opera sem maquinário e, frequentemente, em paisagens muito acidentadas, como Colômbia e Iêmen. Para terroirs que não podem acomodar maquinário pesado para a colheita, uma solução é o plantio de cultivares anãs, como Caturra. Cultivares anões são comuns porque são mais fáceis de colher manualmente. Isto, juntamente com os benefícios da sombra mútua, fez com que as densidades de plantio se aproximassem. (Da Matta, 2004)
| Árvores por hectare | Quilos por hectare | Gramas por planta |
| 2.500 (duas plantas por cova) | 3,941 | 1,576 |
| 2.500 (uma planta por cova) | 4,571 | 1,828 |
| 5,000 | 8,996 | 1,799 |
| 7,519 | 10,148 | 1,349 |
| 10,000 | 10,369 | 1,036 |
Estatísticas de espaçamento entre árvores: árvores por hectare,