Лексикон латте-арта

LA 5.01 – Лексикон латте-арта

В 2016 году кофейный мир отметил появление первых сенсорная лексика кофе. Это было знаменательное достижение - на создание которого было положено несколько лет - создание статистически проверенной области знаний о вкусах заваренного кофе. Пытаясь воссоздать лексикон латте-арта, бариста Хастл провел исчерпывающее исследование современных техник латте-арта в мире сегодня за 26-летнюю историю этого вида искусства.

В последних трех главах мы представили вам в письменной форме маневры кувшина для молока, которые сочетаются друг с другом и образуют усовершенствованные конструкции.