Para o terceiro course da nossa série de Guias do Comprador, voltamos nossa atenção para a Colômbia. A Colômbia é o maior produtor mundial de café arábica lavado e, portanto, um dos mais importantes países produtores da indústria de cafés especiais.
A Colômbia também foi talvez o primeiro país do mundo a estabelecer uma reputação como origem única produtor de café, em parte devido à sua dedicação em produzir apenas café arábica totalmente lavado – mas também graças a algum marketing astuto da Federação Nacional dos Produtores de Café da Colômbia (FNC) que remonta ao final da década de 1950. A FNC registrou marcas para '100% café colombiano' e as promoveu com uma campanha publicitária altamente influente, girando em torno do personagem fictício de Juan Valdés.