Définition L'agronomie est la science de la production végétale pour la nourriture, le carburant et les fibres. Le travail d'un agronome englobe la génétique et la physiologie végétales ainsi que la météorologie et la science du sol. Cette vidéo de l'agence USAID travaillant en Ouganda vous donnera une idée de certaines des zones supervisées par un agronome .
Dans les pays producteurs de café, les agronomes opèrent sur le terrain, travaillant directement avec les caféiculteurs et les coopératives. Ils sont formés pour surveiller le caractère de la terre et de l'environnement agricole. Des facteurs environnementaux tels que l'altitude, la latitude, le climat, l'état du sol et les pratiques agricoles affectent le phénotype d'une culture. " class="glossaryLink" target="_self">terroir d'une zone agricole. Grâce à des mesures minutieuses, les agronomes peuvent conseiller les exploitations agricoles sur la gestion pratique de l'exploitation, les aidant à atteindre les niveaux corrects de drainage du sol et leur apprenant à mettre en œuvre des mesures préventives contre le sol. Ils peuvent aider les agriculteurs à atteindre une densité de plantation durable et à choisir les bons engrais, et ils peuvent leur prodiguer des conseils sur la manière d'élaguer et de manipuler leurs arbres. Les agronomes sont l'interface entre le corps de la recherche scientifique et le milieu local. l'environnement agricole. Des facteurs environnementaux tels que l'altitude, la latitude, le climat, l'état du sol et les pratiques agricoles affectent le phénotype d'une culture. " class="glossaryLink" target="_self">terroir .
Pour mieux comprendre cette pratique importante, nous avons discuté avec l'agronome guatémaltèque Anabella Meneses. Anabella est propriétaire de Santa Felisa Coffee, lauréate de la Coupe d'excellence guatémaltèque 2017 et fondatrice de la garderie Las Nubes.
Entretien avec Anabella Meneses
BH : Nous espérons en savoir plus sur la science agronomique. Lorsque vous prenez des décisions quant à ce qu'il faut planter sur votre ferme ou que vous conseillez d'autres personnes sur ce qu'il faut planter, de quelles mesures avez-vous besoin pour vous aider ?
Anabella : Nous expérimentons avec des variétés qui n'ont pas été plantées à la ferme. Ils se trouvent dans une sorte de Coffee Garden, où nous avons de nombreuses variétés exprimant leur phénotype (c'est-à-dire comment la plante s'adapte aux conditions environnementales et comment elle s'exprime dans le profil de la coupe). À l'heure actuelle, nous aimons vraiment le comportement et le goût du Red Bourbon, du Yellow Catuai, du Pacamara, des Geishas, du Rume Soudan et du SL28. Tous sont délicieux en soi, et nous aimons la façon dont le profil de la tasse est exprimé. Par conséquent, il nous faut des années avant de le définir. Par exemple, je sais que Pacamara et Yellow Catuai n'auront pas besoin de trop d'ombre,